Hledáte jednoduchý a neuvěřitelně chutný jahodový koláč, který se doslova rozplývá na jazyku? Tento rychlý recept s jogurtem, citronem a šťavnatými jahodami je perfektní volbou pro letní dezert, nedělní sladkou tečku nebo pohoštění pro hosty.
Koláč je jemný, nadýchaný a díky čerstvým jahodám osvěžující. Příprava zabere jen pár minut, takže si jej můžete upéct i na poslední chvíli. Připravte si tuto rychlou jahodovou pochoutku a užijte si dokonalé spojení ovocné svěžesti a vláčného těsta!
Jemný jahodový koláč
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- Špetka soli
- 180 g krystalového cukru
- 60 ml rostlinného oleje
- 150 g bílého jogurtu
- 250 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 50 ml čerstvé citronové šťávy
- 350 g čerstvých jahod (můžete použít i mražené)
- Mandlové lupínky na posypání
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
- Strouhaný kokos nebo kakao pro dvoubarevné těsto (volitelné)
Jak budeme postupovat:
➊ Příprava těsta
Do misky rozbijte vejce, přidejte špetku soli a cukr.
Pomocí mixéru vyšlehejte do světlé pěny.
Přilijte jogurt, olej a prošlehejte.
Prosejte hladkou mouku s práškem do pečiva, vmíchejte do směsi.
Přidejte citronovou šťávu a znovu promíchejte.
Nakonec opatrně vmíchejte 2/3 nakrájených jahod.
➋ Pečení koláče
Formu o rozměrech 26 × 18 cm vyložte pečicím papírem a lehce potřete máslem.
Nalijte těsto do formy a rovnoměrně rozetřete.
Navrch poklaďte zbylé jahody a posypte mandlovými lupínky.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40 minut.
Připravte si luxusní jahodové jogurtové řezy snadno a rychle: Dokonalý odpolední dezert
➌ Dokončení a servírování
Po upečení nechte koláč mírně vychladnout.
Před podáváním posypte moučkovým cukrem nebo strouhaným kokosem.
Podávejte teplý nebo dobře vychlazený – záleží na vaší chuti!
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Pro extra nadýchané těsto můžete přidat lžíci citronové kůry.
✔ Chcete čokoládovou verzi? Přidejte 2 lžíce kakaa do poloviny těsta a vytvořte dvoubarevný efekt.
✔ Místo jahod můžete použít i jiné ovoce – borůvky, maliny nebo meruňky.
✔ Pokud máte rádi křupavý povrch, posypte koláč před pečením hrubým cukrem.
🍓 Závěr:
Tento rychlý a nadýchaný jahodový koláč je skvělou volbou pro letní dny, kdy máte chuť na něco lehkého, svěžího a sladkého. Díky jogurtu a citronové šťávě je neuvěřitelně vláčný, zatímco jahody a mandlové lupínky mu dodávají luxusní chuť a strukturu.
🍰 Vyzkoušejte ho ještě dnes a užijte si každý kousek této ovocné pochoutky!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Jahodový koláč se smetanovým krémem: Kombinace křehkého těsta a zakysané smetany
