Jemná, krémová a neuvěřitelně chutná! Tato vajíčková pomazánka se snadno připravuje a skvěle se hodí k pečivu, toustům nebo jako dip k zelenině.
Díky kombinaci vařených vajec, taveného sýra, másla a majonézy je neuvěřitelně lahodná a zároveň nadýchaná. Vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept!
Vajíčková pomazánka
Co budeme potřebovat:
Základ pomazánky:
- 6 uvařených vajec (natvrdo)
- 2 balení pomazánkového másla
- 100 ml majonézy
- 3 ks taveného sýra (trojúhelníčky, Lučina nebo jiný krémový sýr)
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 30 g másla (povoleného při pokojové teplotě)
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 stroužek česneku (jemně nastrouhaný nebo prolisovaný) – volitelné
Možné varianty:
- Místo taveného sýra můžete použít kysanou smetanu pro jemnější chuť.
- Přidáním pažitky nebo jarní cibulky získáte svěžest.
- Pro lehčí verzi vyměňte část majonézy za bílý jogurt.
- Pro pikantnější chuť přidejte kapku citronové šťávy nebo trochu chilli.
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava vajec
Vejce uvařte natvrdo (cca 10 minut ve vroucí vodě), poté je ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.
Žloutky oddělte a dejte do mísy, bílky zatím nechte stranou.
2️⃣ Krémová základní směs
Žloutky vyšlehejte s máslem, dokud nevznikne hladká směs.
Přidejte pomazánkové máslo, majonézu, tavený sýr a hořčici.
Vše důkladně prošlehejte, aby vznikl nadýchaný krém.
3️⃣ Dokončení pomazánky
Bílky nakrájejte na malé kostičky a lehce vmíchejte do krému, aby pomazánka měla jemnou strukturu.
Ochuťte solí, pepřem a případně trochou česneku.
Vše důkladně promíchejte a nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Vyzkoušejte také:
- Rychlá pomazánka z kysaného zelí
- Domácí škvarková pomazánka, která skvěle doplní čerstvé pečivo
- Recept na domácí tvarůžkovou pomazánku
📢 Tipy na servírování:
✔️ Namažte na čerstvý chléb, bagetu nebo tousty.
✔️ Použijte jako dip k zelenině – skvělá je k mrkvi, okurce nebo paprice.
✔️ Můžete ji podávat i jako náplň do plněných vajec nebo jednohubek.
✔️ Perfektní na pikniky, snídaně i rychlé večeře.
Závěr
Tato krémová vajíčková pomazánka je rychlá, jednoduchá a neuvěřitelně chutná! Je ideální pro každodenní snídaně, svačiny, ale i slavnostní stůl.
Díky své jemné konzistenci a bohaté chuti si ji zamiluje každý. Vyzkoušejte tento recept a užijte si tu nejlepší domácí vajíčkovou pomazánku!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
