Pokud hledáte rychlý, jednoduchý a výživný recept, restovaná kuřecí játra s cibulí a česnekem jsou ideální volbou! Játra jsou nejen bohatá na živiny, ale také chutná a velmi snadná na přípravu. Společně s domácími hranolkami, rýží nebo bramborovou kaší tvoří dokonalý sytý oběd či večeři.
🔥 Tento recept vám zabere jen 30 minut, ale jeho chuť vás překvapí!
Restovaná kuřecí játra s cibulkou a česnekem
Co budeme potřebovat:
Na restovaná játra:
- 500 g kuřecích jater
- Sůl a černý pepř dle chuti
- 1 lžička grilovacího koření nebo oblíbeného koření
- 1 větší cibule (nakrájená na půlkolečka)
- 2 stroužky česneku (nasekané najemno)
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžíce hladké mouky
- Trocha vody na podlití
- 2 lžíce oleje na restování
Na přílohu:
- Domácí hranolky, rýže nebo bramborová kaše
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava jater:
- Kuřecí játra očistíme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
- Osolíme, opepříme a posypeme grilovacím nebo oblíbeným kořením.
- Na rozpálené pánvi s trochou oleje játra zprudka orestujeme ze všech stran, aby se zatáhla a zůstala šťavnatá.
- Jakmile jsou hotová, odložíme je stranou a přikryjeme, aby nevychladla.
2️⃣ Restování cibule a česneku:
- Do stejné pánve přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
- Restujeme dozlatova, aby se uvolnila jejich sladká chuť.
- Přidáme uzenou papriku a krátce zarestujeme (stačí pár vteřin, aby se nespálila).
3️⃣ Dokončení omáčky:
- Směs zaprášíme lžící hladké mouky, promícháme a podlijeme trochou vody (cca 50 ml).
- Krátce provaříme, dochutíme solí a pepřem podle potřeby.
- Pokud chcete omáčku řidší (např. k rýži), přidejte více vody.
4️⃣ Dokončení a propojení chutí:
- Kuřecí játra vrátíme zpět do pánve, promícháme a necháme ještě 2–3 minuty prohřát, aby se chutě spojily.
- Podle potřeby můžeme přidat trochu másla nebo smetany na zjemnění.
Vyzkoušejte také:
Farářské řízky: Úžasně šťavnaté a měkoučké masíčko s oblohou a omáčkou, na jednom pekáči
Tip na luxusní oběd – Vepřová směs s hranolky
Servírování:
- Podáváme s domácími hranolkami, rýží nebo bramborovou kaší.
- Skvěle se hodí kyselá okurka, nakládaná zelenina nebo čerstvý zeleninový salát pro osvěžení chuti.
💡 Tipy a varianty receptu:
✔ Játra nikdy nevaříme dlouho – stačí je jen krátce restovat, jinak ztvrdnou.
✔ Pokud chcete jemnější chuť, přidejte lžičku hořčice nebo smetanu do omáčky.
✔ Pro výraznější chuť můžete do směsi přidat lžíci sojové omáčky nebo trochu worcesterové omáčky.
✔ Pokud nemáte rádi játra, zkuste tento recept s vepřovými ledvinkami nebo s kuřecím masem.
📌 Závěr:
Tento jednoduchý recept na restovaná kuřecí játra s cibulí a česnekem je rychlý, chutný a výživný. Připravíte ho za méně než 30 minut, takže je ideální na rychlou večeři nebo oběd.
Vyzkoušejte ho a dejte nám vědět, jak vám chutnal!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Jemná domácí paštika s kuřecími játry: Jednoduchý a rychlý recept
