Hledáte rychlý a chutný recept na domácí čínu? Tato kuřecí směs se zeleninou a žampiony vám přinese autentickou chuť čínské kuchyně přímo do vaší kuchyně! Šťavnaté kuřecí maso marinované v sójové a ústřičné omáčce, křupavá restovaná zelenina a jemná jasmínová rýže tvoří dokonalou kombinaci. Vyzkoušejte tento snadný wok recept a dopřejte si domácí čínu jako z restaurace!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí směs se zeleninou a žampiony – domácí čína
Ingredience (4 porce):
🔹 Kuřecí směs:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička koření na čínu
- 1 lžíce ústřičné omáčky
- 1 lžíce oleje
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky černého pepře
🔹 Zelenina:
- 1 pórek (nakrájený na kolečka)
- 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
- 1 zelená paprika (nakrájená na proužky)
- 150 g žampionů (nakrájených na plátky)
- 2 stroužky česneku (nasekané najemno)
🔹 Další ingredience:
- 1 lžíce bramborového škrobu (na zahuštění)
- 100 ml vody
🔹 Příloha:
- 250 g jasmínové rýže
- 500 ml vody
- Špetka soli
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Marinování masa
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké proužky a vložte do misky.
- Přidejte sójovou omáčku, ústřičnou omáčku, koření na čínu, olej, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte a nechte marinovat alespoň 2 hodiny (nejlépe přes noc pro intenzivnější chuť).
2️⃣ Příprava zeleniny
- Zatímco se maso marinuje, nakrájejte pórek, papriky a žampiony na plátky.
- Česnek nasekejte najemno.
3️⃣ Restování masa a zeleniny
- Na rozpálené pánvi nebo ve woku osmahněte marinované kuřecí maso cca 5 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a česnek.
- Restujte na středním plameni dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
Domácí asijské smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou připravené během chvíle
4️⃣ Zahuštění omáčky
- V misce rozmíchejte bramborový škrob ve 100 ml vody.
- Přilijte do pánve k masu a zelenině, dobře promíchejte a nechte provařit, dokud omáčka nezhoustne.
5️⃣ Příprava jasmínové rýže
- Rýži propláchněte ve studené vodě, aby se odstranil škrob.
- V hrnci přiveďte 500 ml vody k varu, přidejte špetku soli a nasypte rýži.
- Přikryjte pokličkou a vařte na mírném plameni cca 12 minut, poté nechte 5 minut dojít pod pokličkou.
6️⃣ Servírování
- Hotovou kuřecí směs podávejte s jasmínovou rýží.
- Můžete posypat nasekanou jarní cibulkou nebo sezamovými semínky pro extra chuť.
Tipy na vylepšení:
✔ Pikantní varianta? Přidejte 1 lžičku chilli omáčky nebo špetku chilli vloček.
✔ Ještě bohatší chuť? Do marinády můžete přidat trochu medu nebo kari pastu.
✔ Vegetariánská verze? Kuřecí maso nahraďte tofu nebo tempehem.
✔ Křupavé maso? Maso před restováním obalte v kukuřičném škrobu, bude krásně křupavé.
Závěr:
Tento domácí čínský pokrm po našem je skvělou volbou pro všechny, kdo mají rádi rychlou, chutnou a zdravou večeři s asijským nádechem. Díky marinovanému šťavnatému kuřecímu masu, křupavé zelenině a lahodné omáčce je tento pokrm chuťově vyvážený a sytý. Servírování s jasmínovou rýží dodá jídlu tu správnou exotickou atmosféru.
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na domácí čínu a dopřejte si chutný a zdravý pokrm jako z restaurace přímo u vás doma!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Vyzkoušejte tento skvělý recept na pikantní kuřecí maso na čínský způsob
