Pokud hledáte jednoduchý a přitom vydatný recept, který potěší celou rodinu, pak je tento pokrm z vepřové krkovice, brambor a cibule tou správnou volbou. Jeho příprava je snadná – stačí nakrájet suroviny, naskládat je do pekáče a nechat troubu udělat většinu práce za vás. Kombinace šťavnatého masa, opečených brambor a lahodně rozpečeného sýra vytvoří harmonickou chuť, které neodoláte.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vepřová krkovice s bramborami a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 500 g brambor
- 200 g sýra (eidam, gouda, čedar nebo jiný podle chuti)
- 1 cibule
- ½ lžičky majoránky
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky pepře
- ½ lžičky sladké papriky
- 3 lžíce oleje
- 800 g vepřové krkovice
- Snítka čerstvého rozmarýnu
Jak budeme postupovat:
1. Nejdříve si připravíme všechny suroviny. Vepřovou krkovici nakrájíme na středně velké kusy, brambory na kostky a cibuli na půlměsíčky. Předehřejeme troubu na 180 °C.
2. Do zapékacího pekáče vložíme nakrájené maso, přidáme brambory a cibuli. Vše zakápneme olejem, osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a majoránku. Důkladně promícháme, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo. Na závěr položíme na směs snítku rozmarýnu pro intenzivnější chuť a vůni. Pekáč zakryjeme alobalem a vložíme do trouby. Pečeme při 180 °C po dobu 30 minut.
Tradiční francouzské brambory: Recept, který potěší každý stůl
3. Po půl hodině pekáč vyjmeme z trouby, vše promícháme a posypeme nastrouhaným sýrem. Pekáč vrátíme do trouby a pečeme dalších 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
4. Jakmile je pokrm hotový, necháme jej chvíli odpočinout, aby se chutě lépe spojily. Poté můžeme servírovat teplé, ideálně s čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou.
Tipy:
- Volba sýra: Pokud máte rádi výraznější chuť, zkuste místo eidamu použít čedar nebo parmazán.
- Bylinky: Kromě rozmarýnu můžete přidat tymián nebo provensálské koření.
- Příloha: Tento pokrm je skvělý s domácím chlebem, čerstvým salátem nebo nakládanou zeleninou.
- Zdravější varianta: Pokud chcete jídlo odlehčit, použijte místo krkovice libovější maso, například kuřecí nebo krůtí prsa.
Závěr
Pečená vepřová krkovice s bramborami a cibulí je ideální volbou pro chutný a nenáročný oběd nebo večeři. Díky jednoduché přípravě a výrazné chuti si tento recept určitě oblíbíte. Sýr dodává jídlu lahodnou krémovost a dokonale propojí všechny ingredience. Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte si na výtečném domácím jídle!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
