Pěstování ostružin je nejen radostí pro zahrádkáře, ale i skvělým způsobem, jak si užít čerstvé a zdravé ovoce přímo ze své zahrady. Ostružiny, plné vitamínů a antioxidantů, jsou oblíbené pro svou sladkou chuť a všestranné využití v kuchyni. Tento průvodce vás provede všemi kroky, jak správně vysadit, pečovat a sklízet ostružiny, aby vám každý rok přinášely bohatou a kvalitní úrodu. Ať už jste začátečník nebo zkušený zahradník, s těmito tipy se stanete mistrem pěstování ostružin a budete se těšit na šťavnaté plody, které si zamilujete.
Další skvělé inspirace na recepty a tvoření do Vaší domácnosti naleznete na naší facebookové stránce Prima Inspirace.
Tajemství úspěšného pěstování ostružin
1. Výběr stanoviště:
Ostružiny jsou relativně odolné rostliny, ale pro dosažení nejlepších výsledků je důležité vybrat správné místo pro výsadbu:
- Slunečné stanoviště: Ostružiny milují slunce, čím více slunečních paprsků, tím sladší a bohatší úroda.
- Dobrá drenáž půdy: Ostružiny potřebují dobře odvodněnou půd a vyhněte se místům, kde se hromadí voda.
- Půda bohatá na živiny: Nejlepší je půda s mírně kyselou reakcí (pH 5,5 – 6,5) a vysokým obsahem organických látek.
2. Výběr odrůdy:
Existuje několik různých odrůd ostružin a výběr správné závisí na vašich preferencích a klimatických podmínkách:
- Beztrnné odrůdy: Velmi oblíbené pro snadnou sklizeň, například odrůdy ‘Navaho’ nebo ‘Loch Ness’.
- Trnité odrůdy: Jsou často považovány za odolnější a mohou dávat vyšší výnosy, jako odrůda ‘Thornfree’.
- Remontantní odrůdy: Tyto odrůdy plodí dvakrát ročně, jednou na jaře a podruhé na podzim.
3. Výsadba ostružin:
- Ideální doba pro výsadbu: Jaro nebo podzim, kdy je půda ještě teplá, ale slunce není příliš intenzivní.
- Rozestupy mezi rostlinami: Udržujte mezi jednotlivými rostlinami vzdálenost asi 1,5 – 2 metry, aby měly dostatek prostoru pro růst.
- Příprava půdy: Před výsadbou zapracujte do půdy kompost nebo dobře rozložený hnůj, aby byla bohatá na živiny.
- Sázení: Jáma pro výsadbu by měla být dostatečně hluboká a široká, aby se kořeny ostružin volně rozprostřely. Po zasazení rostlinu dobře zalejte.
4. Péče o ostružiny:
- Zalévání: Ostružiny potřebují pravidelnou závlahu, zejména během období sucha. Ujistěte se, že půda je vlhká, ale ne přemokřená.
- Hnojení: Na jaře a v létě aplikujte vyvážené hnojivo s dostatkem dusíku, fosforu a draslíku. Organická hnojiva jako kompost nebo hnůj jsou ideální.
- Pokrývání půdy: Pokrývání půdy organickými materiály, jako jsou dřevěné štěpky či posekaná tráva, nejen pomáhá udržet vlhkost v půdě, ale zároveň účinně brání růstu plevele.
DOPORUČUJEME: Zálivka na neuvěřitelně bohatou úrodu jahod: Jednoduše a rychle si ji připravíte
5. Řez ostružin:
Pravidelný řez je zásadní pro zdraví rostliny a bohatou úrodu:
- Zimní řez: Na konci zimy odstraňte staré výhony, které již plodily, a ponechte mladé, které přinesou úrodu v následujícím roce.
- Letní řez: Po sklizni zkraťte postranní výhony, aby rostlina měla lepší tvar a lepší přístup světla.
6. Podpěry a vedení rostlin:
Vzhledem k tomu, že ostružiny mají dlouhé, poléhavé výhony, je nejlepší je vést na podpěrách, mřížích nebo drátech:
- Drátěný systém: Postavte pevný rám s vodorovně nataženými dráty ve výšce 50 cm, 1 m a 1,5 m. K těmto drátům přivažte rostliny, aby se mohly dobře rozrůstat.
- Stojany: Pro menší zahrady můžete použít jednoduché dřevěné nebo kovové stojany.
7. Ochrana před škůdci a chorobami:
Ostružiny jsou náchylné na některé škůdce a choroby, ale správná péče a prevence může minimalizovat riziko:
- Mšice: Mšice jsou častými škůdci ostružin. Bojujte proti nim přírodními insekticidy nebo zaváděním užitečného hmyzu, jako jsou berušky.
- Plíseň šedá: Tato plíseň se objevuje především v období dešťů a udržujte dostatečný rozestup mezi rostlinami a zamezte přemokření.
- Pavouci a roztoči: Na výhony ostružin mohou útočit roztoči, proto použijte biologické přípravky nebo insekticidní mýdla.
8. Sklizeň:
Ostružiny dozrávají postupně, proto je nejlepší sklízet je několikrát během sezóny:
- Ideální doba sklizně: Když jsou plody tmavě černé, lesklé a měkké na dotek. Nesmějí být zelené ani červené.
- Ručně: Ostružiny sklízejte opatrně rukou, abyste nezranili rostlinu, ale nejlepší je sklízet ráno, když jsou plody ještě chladné.
- Uskladnění: Čerstvě sklizené ostružiny lze skladovat v chladničce až 5 dní. Pro delší uchování můžete ostružiny zamrazit nebo zpracovat na džemy, sirupy či šťávy.
Tipy pro krásnou a bohatou úrodu:
- Pravidelný přísun vody: Zalévejte pravidelně, zejména v době kvetení a zrání plodů.
- Podpora opylovačů: Podpora opylovačů, jako jsou včely a motýli, je klíčová pro zajištění bohaté úrody, a to tím, že jejich přítomnost zvyšuje účinnost opylování a tím i výnosy plodů.
- Pravidelný řez: Pečlivý řez podpoří zdravý růst a větší plody.
- Organické hnojení: Používejte přírodní hnojiva, aby půda byla plná živin.
