Pokud máte rádi klasické pečivo ve vajíčku, ale chcete zdravější verzi bez smažení, tento recept na rohlík ve vajíčku se sýrem je ideální volbou! Pečivo se připravuje v troubě, což znamená méně oleje a lehčí výsledek. Přesto zůstává krásně křupavé a chuťově vynikající.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Zdravější rohlík ve vajíčku se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 starší rohlíky (lze použít také například toustový nebo klasický chléb)
- 2-3 vejce (kupte si je více a připravte si také luxusní tuňákové toasty s vajíčkem)
- 100 g strouhaného sýra (jakýkoli máte doma, já jsem použila mozzarellu – můžete ho také úplně vynechat)
- Špetku soli
Jak budeme postupovat:
1. Příprava pečiva:
Rohlíky nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm. Pokud používáte měkčí pečivo, doporučuji ho nechat pár hodin oschnout – nebude se tolik drobit a lépe nasákne vaječnou směs.
2. Příprava vaječné směsi:
Vejce rozklepněte do středně velké misky. Přidejte špetku soli a důkladně je rozšlehejte vidličkou nebo metličkou, aby vznikla hladká tekutá směs.
3. Obalování pečiva ve vajíčku:
Každý kousek rohlíku obalte ve vaječné směsi z obou stran tak, aby dobře nasákl.
4. Pečení:
Plech potřete trochou oleje nebo vyložte pečicím papírem. Obalené rohlíky rozložte vedle sebe.
Pečivo můžete rovnoměrně posypat strouhaným sýrem (já jsem použila mozzarellu).
Pečte v předehřáté troubě na 190–200 °C dozlatova, přibližně 10 minut.
5. Podávání:
Hotové pečivo podávejte teplé, případně doplňte čerstvou zeleninou, kečupem nebo dipem dle chuti.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Česneková verze: Přidejte do vajíček trochu sušeného nebo čerstvě nasekaného česneku pro výraznější chuť.
- Bylinková varianta: Do vaječné směsi můžete přidat sušené oregano, tymián, bazalku nebo provensálské koření.
- Sladká varianta: Pokud byste chtěli sladké pečivo, zkuste místo soli přidat trošku skořice a medu.
- Celozrnná verze: Místo klasických rohlíků použijte celozrnné nebo žitné pečivo.
- Maso: Přidejte na rohlíky plátky šunky, slaniny nebo kuřecího masa.
- Pizza styl: Na rohlíky přidejte trochu rajčatové omáčky a posypte sýrem a oreganem.
