Pokud hledáte inspiraci na rychlou a chutnou večeři, tento recept na císařské brambory vás nezklame. Kombinace mletého masa, brambor a zakysané smetany tvoří skvělou harmonii chutí, která zaručeně potěší celou rodinu. Tento jednoduchý pokrm zvládnete připravit z běžných surovin a během chvíle vykouzlíte něco opravdu výjimečného.
Co budeme potřebovat?
- 500 g brambor
- 500 g mletého masa (dle vašeho výběru)
- 3 cibule
- Sůl a mletý černý pepř podle chuti
- 1 polévková lžíce zakysané smetany
- 2–3 polévkové lžíce vody
- 80–100 g strouhaného sýra
Jak budeme postupovat?
1) Příprava surovin:
Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Cibule oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2) Příprava masové směsi:
Do větší mísy vložte mleté maso a přidejte k němu nakrájenou cibuli.
Směs osolte, opepřete a důkladně promíchejte, aby se ingredience dobře propojily.
3) Vrstvení do zapékací formy:
Zapékací formu lehce vymažte rostlinným olejem.
Na dno formy rovnoměrně rozložte polovinu nakrájených brambor.
Na brambory rozprostřete připravenou masovou směs.
Vrchní vrstvu pokryjte zbylými bramborami.
4) Příprava smetanového přelivu:
V malé misce smíchejte zakysanou smetanu s vodou. Vznikne hladká omáčka, kterou rovnoměrně rozetřete na vrchní vrstvu brambor.
5) Pečení:
Předehřejte troubu na 180–200 °C.
Vložte zapékací formu do trouby a pečte přibližně 30–40 minut, dokud brambory nezačnou měknout.
Poté pokrm posypte strouhaným sýrem a vraťte zpět do trouby na dalších 35 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.
6) Servírování:
Po upečení nechte pokrm několik minut odpočinout.
Následně servírujte teplé, nejlépe s čerstvým zeleninovým salátem nebo nakládanou zeleninou podle chuti.
Vyzkoušejte také:
Připravte si vepřovou krkovici na houbách a smetaně, která je lahodným a sytým jídlem
Luxusní cikánské placičky z kuřecího masa, které si zamilujete
Tipy:
- Výběr masa: Pro šťavnatější výsledek doporučujeme použít směs mletého vepřového a hovězího masa.
- Přizpůsobení koření: Experimentujte s kořením – přidejte sušený česnek, majoránku nebo mletou papriku pro intenzivnější chuť.
- Zeleninová variace: Do vrstvy s masem můžete přidat i nastrouhanou mrkev, cuketu nebo nasekané žampiony.
- Křupavá kůrka: Pokud chcete ještě výraznější chuť a strukturu, přidejte do sýra na povrchu trochu strouhanky.
Závěr:
Císařské brambory jsou ideálním jídlem pro rodinný oběd či večeři. Tento pokrm spojuje jednoduchost s neodolatelnou chutí a vůní. Díky vrstvení masa, brambor a sýra vznikne harmonická kombinace, kterou si oblíbíte. Navíc se jedná o recept, který snadno přizpůsobíte svým preferencím. Vyzkoušejte a uvidíte, že se stane stálicí na vašem stole. Dobrou chuť!
