Pokud hledáte jednoduchý a sytý oběd, který zvládnete připravit během chvíle, tento recept z brambor a mletého masa je přesně pro vás. Kombinace opečených brambor, šťavnatého masa a sýrové krusty vytvoří dokonalý pokrm, který si zamiluje celá rodina.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené brambory s mletým masem a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 400 g mletého masa
- Rostlinný olej
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl, černý mletý pepř, mletá červená paprika, oregano
- 1 bobkový list
- 400 g rajčatového protlaku
- Sýr mozzarella
- Tvrdý sýr (např. eidam)
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Dochutíme solí, pepřem, mletou červenou paprikou a oreganem. Na pánvi s olejem brambory opékáme přibližně 15 minut na mírném ohni pod pokličkou. Poté je přemístíme do zapékací mísy.
2. Na pánvi opečeme mleté maso. Přidáme nakrájenou cibuli a opékáme ji 2–3 minuty. Vmícháme rajčatový protlak, osolíme, opepříme a přidáme oregano. Prolisujeme česnek, směs podlijeme trochou vody, vložíme bobkový list a dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 7 minut.
3. Mleté maso rovnoměrně rozprostřeme na opečené brambory v zapékací míse. Navrch přidáme kousky mozzarelly a pokrm posypeme strouhaným sýrem. Na závěr ozdobíme kroužky jarní cibulky, okořeníme a pokapeme olivovým olejem.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 15 minut, dokud sýr nezezlátne.
Tipy:
- Pikantní varianta: Pro milovníky ostřejších chutí lze do mletého masa přidat špetku chilli.
- Alternativní sýry: Nemáte-li mozzarellu, můžete ji nahradit goudou nebo eidamem.
- Další dochucení: Brambory můžete před pečením posypat kmínem nebo sušenou majoránkou.
- Více omáčky: Pro šťavnatější výsledek přidejte do masa více rajčatového protlaku nebo trochu vývaru.
Závěr:
Tento jednoduchý recept na oběd z brambor a mletého masa je ideální volbou, když chcete připravit něco chutného a zároveň rychlého. Vhodný je pro rodinné obědy i večeře. Kombinace ingrediencí vytváří lahodný pokrm, který si zamilujete.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Farmářské brambory se slaninou, šunkou a sýrem – výtečná večeře z trouby
- Recept na vynikající bramborový koláč s houbami – Ochutnejte tuto dobrotu!
- Dušené hovězí s pečenými bramborami, fetou, česnekem a rajčatovou omáčkou
