Pokud hledáte dokonalou kombinaci šťavnatého masa, křupavého obalu a lahodně krémové sýrové omáčky, pak jsou tyto lepkavé kuřecí kousky přesně to pravé! Tento recept je snadný na přípravu a přitom nabízí chuťový zážitek, který potěší každého milovníka sýra. Ideální na rychlou večeři, posezení s přáteli nebo jako originální pohoštění na večírku. Připravte se, že tento recept si zamilujete vy i celá vaše rodina!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lepkavé kuřecí kousky s bohatou sýrovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- Kuřecí prsa: 1 kg
- Vejce: 5–6 ks
- Hladká mouka: 200 g
- Slunečnicový olej na smažení: 700 ml
- Smetana na vaření: 100 ml
- Sýr Cheddar nebo tvrdý sýr: 400 g
- Dijonská hořčice: 1 lžička
- Suché bílé víno: 100 ml
- Voda: 100 ml
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masa: Omyjte a očistěte 1 kg kuřecích prsou. Na pracovní ploše je nakrájejte nejprve na proužky o tloušťce přibližně 3 cm, poté na menší kousky.
2. Obalení masa: V hlubokém talíři rozšlehejte 5–6 vajec s 1/2 lžičky soli. Do druhého talíře nasypte 200 g hladké mouky.
Kousky kuřete nejprve obalte v mouce, důkladně je pokryjte ze všech stran. Poté je ponořte do rozšlehaných vajec a znovu obalte v mouce.
3. Smažení: Do hluboké pánve nalijte 700 ml slunečnicového oleje a zahřejte ho. Jakmile je olej rozpálený, vložte obalené kousky kuřete. Smažte na středním ohni 8–10 minut, dokud nejsou dozlatova opečené.
Během smažení kuřecí kousky několikrát otočte. Po usmažení je vyjměte a položte na papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný tuk.
4. Příprava sýrové omáčky: Nakrájejte 400 g sýra Cheddar na kostičky. Dejte je do pánve na střední oheň a přilijte 100 ml smetany na vaření. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a nevznikne jemná, hladká omáčka.
Přidejte 1 lžičku dijonské hořčice a opět promíchejte.
5. Zahřátí vína: Do větší pánve nalijte 100 ml suchého bílého vína a 100 ml vody. Zahřejte na středním ohni.
Přidejte čtvrtinu připravené sýrové omáčky a míchejte několik minut, dokud omáčka lehce nezhoustne.
6. Spojení kuřete a omáčky: Přidejte usmažené kuřecí kousky do pánve s omáčkou. Promíchejte, aby byly všechny kousky masa rovnoměrně pokryté sýrovou omáčkou a staly se lehce lepivé.
7. Lepkavé kuřecí kousky přeneste na talíř. Polijte je zbytkem sýrové omáčky a podávejte teplé.
Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
