Chcete potěšit děti i dospělé? Vyzkoušejte domácí kuřecí stripsy

Napsal

5. 2. 2025

Chcete potěšit děti i dospělé? Vyzkoušejte domácí kuřecí stripsy. Jsou šťavnaté, křupavé a jejich chuť si můžete přizpůsobit podle vlastních preferencí. Skvěle se hodí jako rychlá večeře nebo pohoštění pro přátele.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Kuřecí stripsy

Co budeme potřebovat:

Kuřecí maso (prsa nebo stehenní řízky)
Voda na marinádu

Na marinádu:

Grilovací koření
Sušený česnek
Sušená cibule
Sladká mletá paprika
Koření na kebab
Sůl a pepř
Volitelné: bylinky podle chuti
Pro pikantní verzi přidejte chilli nebo pálivou papriku

Na obalování:

Hladká mouka
Koření stejné jako v marinádě

Na smažení:

Rostlinný olej (lze použít i fritézu)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava masa:
Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. Do větší mísy nalijte vodu a přidejte všechno připravené koření. Do této směsi ponořte kuřecí kousky tak, aby byly zcela zakryté. Nechte marinovat přibližně 2 hodiny v lednici.

2. Příprava mouky na obalování:
Do misky nasypte hladkou mouku a přidejte stejné koření, jaké jste použili do marinády. Promíchejte.

3. Obalování a smažení:
V hluboké pánvi rozehřejte větší množství oleje. Mokré kuřecí kousky přímo z marinády vložte do ochucené mouky a důkladně obalte. Mouku prohazujte a obalování nechte chvíli trvat, aby se vytvořila silnější křupavá krusta.

Obalené maso smažte dozlatova, přibližně 3–4 minuty z každé strany. Pokud máte fritézu, smažte stripsy při teplotě 170–180 °C.

4. Servírování:
Hotové stripsy vyjměte na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný olej. Podávejte s oblíbenými omáčkami, například česnekovou, barbecue nebo tatarskou.

Kuřecí směs na cibulce se žampiony a smetanou s bramborovou kaší

Připravte si čínské smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou

Tipy:

Šťavnaté maso: Maso marinujte dostatečně dlouho, aby se chutě propojily a stripsy byly šťavnaté.
Extra křupavé: Pro výraznější krustu můžete k obalování použít směs hladké mouky a kukuřičného škrobu.
Variace: Experimentujte s kořením podle vlastní chuti. Můžete přidat kari, tymián nebo rozmarýn.
Zdravější příprava: Pokud chcete stripsy s menším množstvím tuku, upečte je v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem. Před pečením je jemně pokapejte olejem.
Příloha: Stripsy podávejte s hranolkami, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem.

Závěr:

Domácí kuřecí stripsy jsou skvělým a chutným pokrmem, který ocení celá rodina. Jsou snadné na přípravu a s tím správným kořením budou dokonalé i pro vaše přátele. Nechte se inspirovat tímto receptem a přizpůsobte si ho podle vlastní chuti.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.