Domů Recepty

Kuřecí závitky plněné sýrem, žampiony a nakládanými okurkami

Napsal

2. 2. 2025

Kuřecí závitky plněné sýrem, žampiony a nakládanými okurkami

Pokud hledáte recept, který kombinuje jemnost kuřecího masa, šťavnatost žampionů, lahodný sýr a příjemně křupavé nakládané okurky, pak jste na správném místě. Tyto kuřecí závitky jsou perfektní volbou pro každou příležitost – od rodinné večeře až po slavnostní tabuli. Snadná příprava a dokonale vyvážená chuť zaručeně potěší vás i vaše hosty.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Kuřecí závitky plněné sýrem, žampiony a nakládanými okurkami

Co budeme potřebovat:

300 g žampionů
8 kuřecích stehen (bez kostí)
sůl (podle chuti)
černý mletý pepř (podle chuti)

Majonézová směs:

3 lžíce majonézy
1 lžička granulovaný nebo čerstvý česnek

Plnění:

100 g tvrdý sýr (např. eidam, gouda)
3 nakládané okurky

Jak budeme postupovat:

1. Žampiony očistěte a nakrájejte na malé kousky. Na pánvi je smažte na suchu, dokud se neodpaří veškerá jejich tekutina. Jakmile se tekutina vypaří, trochu osolte a nechejte je vychladnout na pokojovou teplotu.

2. Kuřecí stehna důkladně vykostěte (pokud nejsou vykostěná) a zbavte kůže. Maso položte na prkénko a zakryjte potravinovou fólií. Pomocí kuchyňského kladiva maso jemně vyklepejte, aby se rovnoměrně zjemnilo. Osolte a opepřete podle chuti, případně dochuťte dalším kořením podle své chuti.

3. Příprava majonézové směsi: V misce smíchejte majonézu s granulovaným česnekem (nebo nastrouhaným čerstvým česnekem, pokud chcete intenzivnější chuť) a důkladně promíchejte.

4. Nakládané okurky a tvrdý sýr nakrájejte na tenké proužky.

5. Plnění závitků: Každý plátek masa rovnoměrně potřete tenkou vrstvou majonézové směsi s česnekem. Na jednu stranu masa následně rovnoměrně naneste 1-2 lžíce vychladlých smažených žampionů, na ně rozložte proužky nakládané okurky a sýra. Poté maso opatrně srolujte do závitku, přičemž okraje pevně stlačte a závitky zajistěte párátky, aby držely tvar.

6. Následně plech vyložte alobalem a na něj rovnoměrně pokládejte kuřecí závitky. Každý závitek lehce potřete majonézovou směsí, aby během pečení získal zlatavou barvu. Závitky přikryjte dalším kusem alobalu a vložte do trouby.

7. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C. Potom 10 minut před dokončením alobal opatrně odstraňte, aby závitky získaly krásnou zlatavou barvu.

8. Po upečení nechejte závitky chvíli odpočinout, aby se lépe krájely a podávejte je s oblíbenou přílohou, jako jsou pečené brambory, rýže nebo čerstvý zeleninový salát.