Pokud hledáte recept, který kombinuje jemnost kuřecího masa, šťavnatost žampionů, lahodný sýr a příjemně křupavé nakládané okurky, pak jste na správném místě. Tyto kuřecí závitky jsou perfektní volbou pro každou příležitost – od rodinné večeře až po slavnostní tabuli. Snadná příprava a dokonale vyvážená chuť zaručeně potěší vás i vaše hosty.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí závitky plněné sýrem, žampiony a nakládanými okurkami
Co budeme potřebovat:
- 300 g žampionů
- 8 kuřecích stehen (bez kostí)
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
Majonézová směs:
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžička granulovaný nebo čerstvý česnek
Plnění:
- 100 g tvrdý sýr (např. eidam, gouda)
- 3 nakládané okurky
Jak budeme postupovat:
1. Žampiony očistěte a nakrájejte na malé kousky. Na pánvi je smažte na suchu, dokud se neodpaří veškerá jejich tekutina. Jakmile se tekutina vypaří, trochu osolte a nechejte je vychladnout na pokojovou teplotu.
2. Kuřecí stehna důkladně vykostěte (pokud nejsou vykostěná) a zbavte kůže. Maso položte na prkénko a zakryjte potravinovou fólií. Pomocí kuchyňského kladiva maso jemně vyklepejte, aby se rovnoměrně zjemnilo. Osolte a opepřete podle chuti, případně dochuťte dalším kořením podle své chuti.
3. Příprava majonézové směsi: V misce smíchejte majonézu s granulovaným česnekem (nebo nastrouhaným čerstvým česnekem, pokud chcete intenzivnější chuť) a důkladně promíchejte.
4. Nakládané okurky a tvrdý sýr nakrájejte na tenké proužky.
5. Plnění závitků: Každý plátek masa rovnoměrně potřete tenkou vrstvou majonézové směsi s česnekem. Na jednu stranu masa následně rovnoměrně naneste 1-2 lžíce vychladlých smažených žampionů, na ně rozložte proužky nakládané okurky a sýra. Poté maso opatrně srolujte do závitku, přičemž okraje pevně stlačte a závitky zajistěte párátky, aby držely tvar.
6. Následně plech vyložte alobalem a na něj rovnoměrně pokládejte kuřecí závitky. Každý závitek lehce potřete majonézovou směsí, aby během pečení získal zlatavou barvu. Závitky přikryjte dalším kusem alobalu a vložte do trouby.
7. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C. Potom 10 minut před dokončením alobal opatrně odstraňte, aby závitky získaly krásnou zlatavou barvu.
8. Po upečení nechejte závitky chvíli odpočinout, aby se lépe krájely a podávejte je s oblíbenou přílohou, jako jsou pečené brambory, rýže nebo čerstvý zeleninový salát.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Kuřecí závitky se špenátem, čedarem, slaninou a pečeným česnekem: Lahodný pokrm s bramborovou kaší
- Recept na kuřecí stehna ve smetanové omáčce se špenátem, bílým vínem a květákem
- Šťavnatá kuřecí prsa plněná žampiony a sýrem ve smetanové omáčce
