Tento dezert s názvem Macecha řezy je oblíbený pro svou lahodnou kombinaci křehkého těsta, jemné pudinkové náplně a svěžího krému. Jeho příprava je relativně jednoduchá, a přesto přináší skvělé výsledky, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale také vaše blízké. Pokud se chcete pustit do pečení a vytvořit něco sladkého a chutného, pokračujte ve čtení a následujte náš podrobný recept.
Berte ho jako průvodce krok za krokem, který vás provede celým procesem a přinese vám skvělé výsledky. Připravte se na pochoutku, která si získá vaše srdce i chuťové pohárky.
Macecha řezy
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 5 vajec
- 250 g cukru
- 100 ml oleje
- 100 ml vlažné vody
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžíce kakaa
Jak budeme postupovat:
1. Ve velké míse ušlehejte žloutky s cukrem, dokud nezískáte pěnivou a světlou směs.
2. Přidejte olej a vlažnou vodu a důkladně promíchejte.
3. Přidávejte postupně polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao a promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
4. Ve zvláštní míse ušlehejte bílky z vajec do tuhého sněhu.
5. Sníh opatrně vmíchejte do těsta, aby se zachovala vzdušnost.
Náplň:
- 2 ks vanilkového pudinkového prášku nebo čokoládového pudinkového prášku
- 5 lžic cukru
- 800 ml mléka
Postup:
1. Připravte pudinkový prášek podle instrukcí na obalu, přidávejte cukr a mléko.
2. Vařte puding, dokud se nezahustí.
3. Lžící naneste uvařený pudink na pečící plech s předem připraveným těstem.
4. Pečte v předehřáté troubě na střední teplotě po dobu 30 minut.
Krém:
- 400 ml zakysané smetany
- 250 ml smetany na šlehání
- 2 ks vanilkového cukru
Postup:
1. Ve velké míse ušlehejte zakysanou smetanu.
2. Samostatně ušlehejte smetanu na šlehání s vanilkovým cukrem.
3. Poté obě smetany smíchejte dohromady.
Ozdoba:
- Nastrouhaná Margot nebo skořicový cukr nebo granulovaný cukr
Postup:
1. Po upečení a vychladnutí řezů, rozetřete připravený krém na vrchní vrstvu.
2. Pokud si přejete, můžete posypat nastrouhanou Margot nebo skořicovým cukrem, nebo použít granulovaný cukr pro ozdobu.
Macecha řezy jsou připraveny! Můžete si je vychutnat jako výborný a osvěžující dezert.
