Objevte kouzlo dokonalé horké čokolády, která vás zahřeje nejen na těle, ale i na duši. Krémová a jemná, s nádechem domácího tureckého medu, který jí dodává jedinečnou sladkost, je to nápoj, který okouzlí všechny smysly. Ozdobte ji mletou skořicí a strouhanou čokoládou pro ještě větší potěšení, které vás přenese do světa sladkých okamžiků. Tato kombinace je ideální pro okamžiky, kdy si chcete dopřát něco skutečně výjimečného a lahodného.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Krémová horká čokoláda s domácím tureckým medem a jemnou ozdobou mleté skořice a strouhané čokolády
Co budeme potřebovat:
Turecký med:
- 250 g medu
- 3 bílky
- 150 g moučkový cukr
Čokoládový základ:
- 200 g kvalitní čokolády (nejlépe hořké nebo mléčné podle preference)
- 50 g másla
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 ml mléka
- 1 lžička vanilkový cukr
Na zdobení:
- mletá skořice
- strouhaná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Příprava tureckého medu: Do mísy nalijte med a zahřívejte ho nad parou. Můžete použít vodní lázeň, aby se med zahřál rovnoměrně a neztratil svou vůni.
2. Mezitím ve druhé misce vyšlehejte bílky s moučkovým cukrem nad parou, až se vytvoří pevná pěna a míchejte pomalu, aby se směs nezahřála příliš rychle.
3. Jakmile jsou bílky s cukrem vyšlehané do pevné pěny, pomalu přilévejte teplý med. Pokračujte ve šlehání, dokud směs nebude hladká a lesklá. Turecký med nechejte zchladnout a poté ho vložte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby ztuhl a získal správnou konzistenci.
4. Příprava čokoládového základu: V hrnci na mírném ohni rozpusťte nalámanou kvalitní tmavou čokoládu společně s máslem a smetanou ke šlehání. Jakmile se čokoláda roztaví, pomalu přilévejte mléko a za stálého míchání míchejte, dokud nebude čokoládová směs dokonale spojená. Nakonec ochuťte vanilkový cukrem a důkladně promíchejte.
5. Hotovou čokoládovou směs rozdělte rovnoměrně do dvou sklenic nebo hrníčků a nechejte chvíli vychladnout.
6. Turecký med vložte do cukrářského sáčku a jemně ho naneste na povrch každé sklenice s čokoládou. Můžete se také vyhrát s různými tvary a vzory.
7. Nakonec povrch ozdobte mletou skořicí nebo strouhanou čokoládou, které nejen zvýrazní chuť, ale také dodají vizuální efekt.
8. Podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Připravte si doma! Extra sladký domácí čokoládový likér z hořké čokolády a rumu
