Lahodné smažené odkrojky těsta s vanilkovým krémem jsou jednoduchým a chutným dezertem, který potěší nejen svou křupavou strukturou, ale i jemnou sladkostí krému. Tento recept je ideální, pokud vám zbyde těsto z jiného pečení a chcete vytvořit něco neodolatelného a originálního. Smažené odkrojky v kombinaci s bohatým vanilkovým krémem přinášejí harmonii chutí, která zaručeně okouzlí každého milovníka sladkého. Perfektní na rychlé pohoštění nebo jako sladká tečka po dobrém jídle!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lahodné smažené odkrojky těsta s vanilkovým krémem
Co budeme potřebovat:
Na vanilkový krém:
- 400 ml mléka
- 2 žloutky
- 4 lžíce cukru
- 1 balení vanilkový pudinkový prášek
- 200 ml smetany ke šlehání (30 % tuku)
- pár kapek vanilkový extrakt nebo podle chuti
- nastrouhaná citronová kůra z 1/2 citronu
- 2–3 kostičky bílé čokolády
Na smažené odkrojky těsta:
- zbytky těsta z koblih (nebo jakéhokoli smaženého těsta)
Ostatní:
- moučkový cukr – na posypání
- čerstvé jahody, borůvky a máta – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve v hrnci zahřejte mléko na středním ohni.
2. V misce smíchejte žloutky, cukr a vanilkový pudinkový prášek dohladka.
3. Příprava vanilkového krému: Jakmile se mléko začne ohřívat, postupně ho přilévejte k vanilkové pudinkové směsi, přičemž neustále míchejte, aby se zabránilo sražení. Směs vraťte do hrnce a vařte na středním ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne do krémové konzistence. Poté ji odstavte z ohně a vmíchejte smetanu ke šlehání (30 % tuku), ochuťte vanilkovým extraktem, nastrouhanou kůru z 1/2 citronu a kostičkami bílé čokolády. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a nechejte krém lehce vychladnout.
4. Smažení odkrojků těsta: Rozehřejte olej v hlubší pánvi. Smažte odkrojky těsta dozlatova z obou stran, poté vyndejte a nechejte okapat na papírové utěrce.
5. Na talíř nalijte teplý vanilkový krém a naaranžujte smažené odkrojky těsta. Poté ozdobte moučkovým cukrem, plátky jahod, borůvkami a snítkou čerstvé máty.
6. Tento dezert je skvělou kombinací křupavého těsta, jemného vanilkového krému a svěžího ovoce – ideální sladká pochoutka, kterou podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
