Domů Recepty

Mandlové sušenky s čokoládovou polevou: Lahodné a křehké potěšení

Napsal

30. 12. 2024

Mandlové sušenky s čokoládovou polevou: Lahodné a křehké potěšení — Zdroj: retete-usoare.eu

Mandlové sušenky s čokoládovou polevou jsou dokonalou kombinací křehkého těsta a bohaté čokoládové polevy s křupavými mandlemi. Tyto sušenky se doslova rozplývají na jazyku a skvěle doplní nejen slavnostní stůl, ale i odpolední šálek kávy nebo čaje. Snadná příprava a jedinečná chuť z nich činí oblíbený dezert, který si zamiluje celá rodina. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a nechte se okouzlit jejich jemností!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Doporučujeme: Jednoduché vánoční Raffaello kuličky s mandlemi – sladká pohádka z kokosu a kondenzovaného mléka

Mandlové sušenky s čokoládovou polevou

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

125 g másla
100 g praženého cukru
8 g vanilkového cukru
1 vejce
40 ml slunečnicového rostlinného oleje
100 g mandlové mouky
250 g pšeničné mouky
5 g prášku do pečiva

Na polevu:

250 g hořké čokolády
200 ml smetany ke šlehání
50 g nasekaných mandlí

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: Do hluboké mísy přidejte máslo pokojové teploty, vejce, rostlinný olej, pražený cukr a vanilkový cukr. Přísady homogenizujte silikonovou stěrkou. Měli byste mít krémovou směs.

2. Poté vmíchejte mandlovou mouku a důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.

3. Poté přidejte pšeničnou mouku a také dobře promíchejte. Ke konci přidejte prášek do pečiva a těsto prohněťte rukama. Mělo by být měkké a nelepivé.

4. Vezměte kouli těsta a dlaněmi ji rozválejte na vále do dlouhého válcovitého pruhu. Budoucí sušenky vykrajujte nožem a snažte se, aby každá byla stejně velká. Uspořádejte je na plech vyložený pečícím papírem.

Rychlé sušenky s čokoládovou polevou - skvěle se hodí ke každému svátečnímu jídlu! Také s kávou nebo čajem — Zdroj: retete-usoare.eu

5. Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a sušenky pečte 15 minut.

6. Připravte si polevu: Čokoládu rozlámejte na kousky a přendejte je do misky. Přilijte smetanu ke šlehání a pánev postavte na oheň. Obě přísady za stálého míchání na mírném ohni rozpusťte a homogenizujte.

7. Odstavte hrnec z ohně a přidejte nasekané mandle. Míchejte.

8. Vezměte 5-6 sušenek a vložte je do misky s polevou. Dobře je namočte, pak je vidličkou vyjměte, nechte přes hroty odkapat glazuru a přeneste je zpět na pánev na papír.