Cikánská vepřová pečeně je jedním z těch jídel, které dokonale vystihují letní sezónu, zejména pokud máte štěstí a všechny čerstvé suroviny máte přímo ze zahrady. Tento recept kombinuje chutě čerstvých paprik, rajčat a feferonek s voňavou vepřovou kotletou, vše pěkně zahuštěné do lahodné omáčky. Ideální pro rodinné oslavy nebo jen pro chvíle, kdy si chcete pochutnat na něčem výjimečném.
Recept: Cikánská vepřová pečeně:
Co budeme potřebovat:
- Olej
- Cibule
- Vepřové kotlety
- Sůl, pepř
- Protlak (1 lžíce)
- Vepřový vývar
- Masox (kousek)
- Papriky
- Rajčata
- Feferonka
- Kyselá okurka
- Hrubá mouka
- Paprika (mletá)
Vyzkoušejte také – Připravte si lahodná kuřecí srdíčka
Jak budeme postupovat:
1) Na oleji osmažte do cibulku.
2) Přidejte osolené a opepřené plátky vepřových kotlet a osmažte je.
3) Přidáte 1 lžíci protlaku a chvíli restujte.
4) Zalijte vepřovým vývarem, ale pouze tak, aby bylo maso ponořené.
5) Přidejte kousek masoxu a vložte do trouby. Pečte, dokud není maso měkké.
6) Vyjměte maso a přidejte do omáčky papriky, rajčata, feferonku a kyselou okurku. Dejte vše vařit na plotně.
7) Zaprašte hrubou moukou a zahustěte omáčku.
8) Přidejte hodně mleté papriky a kousek masoxu Guláš pro dokončení chuti.
Dobrou chuť!
