Hledáte kreativní způsob, jak připravit vajíčka trochu jinak? Tento recept je přesně pro vás! Volská oka z mraženého vajíčka jsou snadná na přípravu, zábavná a chutná. Navíc tento postup může být zajímavým experimentem pro každého, kdo rád zkouší nové věci v kuchyni. Stačí pár surovin, trochu času a můžete si vychutnat netradiční snídani nebo rychlou večeři.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Volská oka z mraženého vajíčka
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce (množství si upravte podle sebe)
- 1–2 lžíce másla (na opečení – pokud ho doma máte více, připravte si také domácí sýrové krekry)
- Sůl a pepř (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava vajec:
Vejce (2) vložte do mrazáku na přibližně 5 hodin. Po této době by měla být zcela zmrzlá. Po vyjmutí z mrazáku je opatrně oloupejte.
2. Krájení a opékání:
Zmrzlá vejce nakrájejte na tenké plátky. Snažte se, aby byly plátky rovnoměrné, což zajistí stejnoměrné opečení.
Na pánvi rozpusťte máslo (1-2 lžíce).
Jakmile je pánev horká, položte na ni nakrájené plátky vajec. Opékejte je z jedné nebo z obou stran, dokud nezískají krásnou zlatavou barvu.
3. Dochucení a podávání:
Hotová volská oka osolte a opepřete (podle chuti – já jsem je dělala pro děti, takže jsem je jen lehce osolila). Podávejte teplá s čerstvým chlebem nebo zeleninou.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Servírování na toastu: Připravte k volským okům křupavé toasty z chleba. Stačí je lehce potřít máslem, opéct na pánvi a položit na ně vajíčka.
- Sýrová varianta: Na vajíčka při opékání nastrouhejte trochu sýra (např. cheddar nebo parmazán) a nechte ho na povrchu rozpustit. Výsledkem bude ještě bohatší chuť.
- Zdravější varianta: Místo másla použijte kvalitní olivový olej, který dodá jemnou chuť a udělá pokrm lehčí.
- Vylepšení chuti: Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte k vajíčkům špetku chilli vloček nebo kapku tabasca během opékání.
- Slaninový základ: Před opékáním vajíček na pánvi osmahněte pár plátků slaniny. Vajíčka pak opečte na slaninovém tuku pro intenzivnější chuť. Slaninu můžete podávat jako křupavou přílohu.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
