Jednoduché domácí větrníky se šlehačkou: Vynikající domácí recept, který si zamilujete

Domácí větrníky se šlehačkou jsou klasickou a milovanou pochoutkou, která přináší radost nejen očím, ale hlavně chutným pohárkům. Tento recept na větrníky vám ukáže, jak si můžete v domácích podmínkách připravit lahodné větrníky s cukrářským krémem, které zaujmou na každé oslavě nebo jako nedělní dezert pro rodinu. Následující postup je ověřený a garantuje skvělý výsledek.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.


 

Zdroj: Domaći Recepti

Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte krém z ledových kaštanů pro vánoční cukroví.

Domácí větrníky se šlehačkou

Co budeme potřebovat:

Na krém:

  • 750 ml mléka
  • 6 žloutků
  • 180 g krystalového cukru
  • 90 g kukuřičného škrobu
  • Vanilkový extrakt
  • Máslo (množství dle potřeby)

Na těsto:

  • 200 ml vody
  • 100 ml rostlinného oleje
  • 1 lžíce krystalového cukru
  • 150 g hrubé mouky
  • 4-5 vajec

Další:

  • 500 ml smetany ke šlehání

Jak budeme postupovat:

1. Krém: V hrnci přivedeme k varu 600 ml mléka.

2. Ve vedlejší misce utřeme žloutky s cukrem, přidáme škrob a 150 ml mléka. Důkladně utřeme.

3. Horké mléko nalijeme do směsi s žloutky, vše utřeme a vrátíme zpět do hrnce.

4. Vaříme, dokud krém nezhoustne. Poté přesuneme do misky.

5. Přidáme máslo a po jeho rozpuštění vanilkový extrakt. Krém necháme vychladnout pod fólií.

Kouzelné koláčky plněné jemným jogurtovým krémem s mascarpone

6. Těsto: Do hrnce dáme olej, vodu a cukr a přivedeme k varu. Přidáme mouku a mícháme, dokud těsto nevznikne.

7. Necháme těsto chvíli vychladnout a postupně přidáme vejce, po každém dobře promícháme.

8. Pomocí cukrářského sáčku tvarujeme na pečícím papíru větrníky.

9. Pečeme 25 minut na 200 °C.

10. Dokončení: Smetanu vyšleháme do tuha.

11. Vychladlý krém rovněž prošleháme a přidáme trochu šlehačky, znovu prošleháme.

12. Větrníky rozkrojíme, naneseme krém, přidáme šlehačku a zakryjeme druhou polovinou těsta.

Vyzkoušejte také:

VIDEO NÁVOD:

Závěr

Příprava domácích větrníků se může zdát jako výzva, ale s tímto postupem to zvládnete hravě. Tyto větrníky jsou důkazem, že domácí pečení může přinést nejen spoustu zábavy, ale i nezapomenutelné chutě. Užijte si radost z pečení a dopřejte si a svým blízkým tento sladký zážitek.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:

Lehoučký máslový krém vhodný jako výplň do všech dezertů: Vezměte jen máslo a dvě další přísady a vyšlehejte