Nadýchaný dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy pod čokoládovou polevou

Tento skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechyčokoládovou polevou je dokonalou volbou pro každou příležitost. Jeho lehká a nadýchaná textura se skvěle doplňuje s jemně sladkými rozinkami a křupavými ořechy, které dodávají každému soustu výjimečnou chuť. Pojďme se podívat na recept!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.


 

Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN

Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte: MILKY WAY pamlsek, který milujeme.

Dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 3 žloutky
  • 150 g cukru
  • 200 g změklé máslo
  • 1 lžička prášek do pečiva
  • 250-300 g mouky (podle potřeby)

Ostatní:

  • mouka na vysypání čisté plochy – podle potřeby
  • máslo na vymazání formy na pečení

Krém:

  • 3 vaječné bílky
  • 150 g cukru
  • 60 g rozinky
  • 60 g vlašské ořechy

Poleva:

  • 50 g máslo
  • 2 lžíce řecký bílý jogurt nebo zakysaná smetana
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžíce kakaa

Jak budeme postupovat:

1. Těsto: Do mísy si rozklepněte vejce a nasypejte cukr – promíchejte metličkou. Dále do mísy vložte změklé máslo – znovu promíchejte, pak vsypejte prášek do pečiva a nasypejte ve 2-3 fázích prosátou mouku – pořádně promíchejte.

Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN

2. Vzniklé těsto si položte na čistou plochu vysypanou moukou a vytvořte kouli, kterou rozdělte na 2 díly (větší a menší). Zabalte díly do folií a uložte na 1 hodinu do lednice.

Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN

3. Krém: Do jiné misky vlijte vaječné bílky, vyšlehejte a nasypejte cukr – dále šlehejte do bílé pěny. Poté do misky vsypejte rozinky a nasekané vlašské ořechy – promíchejte stěrkou.

Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN

4. Připravte si máslem vymazanou kruhovou formu na pečení o průměru 22 cm a rukama rozprostřete větší díl těsta, pak naneste připravený krém a posypejte strouhaným druhým dílem těsta (drobenkou).

Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN

5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 170 °C dozlatova a po upečení nechejte dezert chvíli vychladnout.

6. Poleva: Do menšího hrnce si vložte změklé máslo, vmíchejte řecký bílý jogurt nebo zakysanou smetanu, přisypejte cukr a kakao – pořádně promíchejte. Za stálého míchání vařte na mírném ohni do středně husté konzistence.

Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN

7. Získanou polevou si přelijte dezert a podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.

Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN
Skvělý dezert s bílkovým krémem, rozinkami a ořechy s čokoládovou polevou - hodí se skvěle ke kávičce!
Zdroj: KAZAN

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

VIDEO NÁVOD:

Vyzkoušejte tento dokonalý rychlý a chutný recept na pudinkovou buchtu