Ořechové koláčky s jablky z těsta ze zakysané smetany jsou lahodným spojením jemného těsta, šťavnatých jablek a křupavých ořechů. Zakysaná smetana dodává těstu jedinečnou vláčnost, díky které jsou koláčky neuvěřitelně měkké a chutné. Překvapte svou rodinu těmito voňavými koláčky, které se rozplývají na jazyku!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Ořechové koláčky s jablky z těsta ze zakysané smetany
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 malé vajíčko
- 70 g zakysané smetany nebo přírodního jogurtu
- 70 g krystalového cukru
- 100 g másla
- 45 ml slunečnicového oleje
- 40 g kukuřičného škrobu
- Asi 280 g hladké mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- 1 balení vanilkového cukru
Na náplň:
- 2-3 jablka (400 – 500 g)
- 70 g vlašských ořechů, umletých nebo nadrobno nasekaných
- 2 lžíce cukru
- 1 čajová lžička mleté skořice (volitelné)
Dále:
- Práškový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V hluboké míse smíchejte měkké máslo, olej, cukry, špetku soli, vajíčko a zakysanou smetanu nebo jogurt. Vyšlehejte do hladka. Postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva a kukuřičný škrob. Zamíchejte do hladkého, nelepivého těsta. Zabalte do potravinové fólie a dejte chladit na 30-60 minut.
2. Příprava náplně: Nastrouhaná jablka smíchejte s cukrem a vařte na pánvi, dokud se tekutina neodpaří. Přidejte vlašské ořechy a skořici, vařte ještě minutu. Nechte vychladnout.
3. Formování koláčků: Z rozváleného těsta vykrajujte kolečka, do středu každého dávejte náplň a okraje přehněte přes náplň. Pečte na plechu vyloženém pečícím papírem při 170 °C asi 10-15 minut.
4. Dokončení: Nechte koláčky úplně vychladnout, poté je posypte práškovým cukrem.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Těmito ořechovými koláčky si zpříjemníte každé kávové odpoledne. Díky jednoduché přípravě a vynikající chuti se stanou rychle vaší oblíbenou pochoutkou.
Dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.
