Zapečená bramborová pochoutka se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem

Zapečená bramborová pochoutka se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem je výtečný pokrm, který potěší všechny milovníky sytých a chutných jídel. Tento recept kombinuje jemnost brambor s bohatou chutí klobásky, svěžestí zeleniny a krémovou zakysanou smetanou, to vše posypané rozpuštěným sýrem. Ideální jako hlavní chod pro rodinný oběd nebo večeři.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.


 

Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá

Zapečená bramborová pochoutka se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem

Co budeme potřebovat:

Základ:

  • 4-5 brambory
  • sůl – podle chuti
  • červená mletá paprika – podle chuti
  • sušené oregano – podle chuti
  • olivový olej – na pokapání

Vaječná směs:

  • 4 vejce
  • sůl – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti
  • 200 g zakysaná smetana
  • jarní zelená cibulka – podle chuti
  • 6-7 cherry rajčátka
  • 1 oblíbená klobáska
  • 100 g sýr

Na zdobení a posypání:

  • čerstvá petrželka

Salát:

  • 1 salátová okurka
  • 5-6 cherry rajčátka
  • 1 stonek celeru
  • 1 červená sladká paprika
  • rukola salát
  • sůl – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti
  • olivový olej – na pokapání

Jak budeme postupovat:

1. Základ: Do zapékací mísy rozložte nakrájená vroubkovaná kolečka brambor, která dochuťte solí, červenou mletou paprikou, sušeným oreganem a pokapejte olivovým olejem – dobře promíchejte.

Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá
Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá

2. Vaječná směs: Do mísy rozklepněte vejce, které dochuťte solí a černým mletým pepřem – promíchejte metličkou. Dále do mísy vmíchejte zakysanou smetanu, vsypejte nadrobno nakrájenou jarní zelenou cibulku a rozpůlená cherry rajčátka – dobře promíchejte.

Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá
Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá
Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá

3. Výslednou směsí přelijte brambory v míse, poté pokládejte nakrájenou oblíbenou klobásku a posypejte strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe.

Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá
Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá
Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá
Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá

4. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180-200 °C dozlatova a dokřupava.

5. Salát: Do salátové mísy vložte nakrájenou salátovou okurku, rozpůlená cherry rajčátka, nakrájenou stonku celeru a rukola salát. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a pokapejte olivovým olejem – dobře promíchejte a salát je hotový!

Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá
Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá

6. Na závěr bramborovou pochoutku ozdobte-posypejte nasekanou čerstvou petrželkou a podávejte ji s připraveným zeleninovým salátem, ale hlavně s láskou, velkou chutí a grácií.

Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá
Zapečená bramborová pochoutka s vaječnou směsí se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem
Zdroj: Aromatické jedlá

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

VIDEO NÁVOD: