Líná obložená krkovička je jedním z těch receptů, který vás překvapí svou jednoduchostí a vynikajícím výsledkem. Tento pokrm, inspirovaný slovenskou kuchyní, je ideální volbou pro chutný a sytý oběd nebo večeři. Maso je díky hořčici a pomalému pečení nesmírně šťavnaté a křehké. Pokud hledáte rychlý, ale lahodný způsob, jak připravit krkovičku, tento recept je pro vás tou pravou volbou.
Suroviny
- 10 ks tenčích plátků krkovičky
- 10 lžic hořčice
- Slanina nebo šunka
- 3-4 velké cibule
- Koření podle chuti (volitelné)
Příloha (podle výběru):
- Vařené brambory
- Pečené brambory
- Bramborová kaše
- Rýže
Postup přípravy
1) Příprava masa: Krkovičku omyjte, osušte a nakrájejte na tenčí plátky. Plátky osolte a opepřte, případně přidejte další koření dle vaší chuti.
2) Marinování: Plátky krkovičky z jedné strany důkladně potřete hořčicí a nechte několik hodin marinovat v chladu, aby maso změklo a nabralo chuť.
3) Pečení: Maso vyjměte z chladničky a přendejte na plech vyložený alobalem nebo vymazaný tukem. Maso posypte nakrájenou cibulí a obložte slaninou nebo šunkou.
4) Dokončení: Pečte při teplotě 180°C přikryté alobalem asi 50 minut. Podle potřeby během pečení podlévejte vodou nebo pivem. Po této době alobal odstraňte a nechte maso dopéct dozlatova dalších 10 minut.
5) Servírování: Hotovou krkovičku podávejte s vybranou přílohou.
Vyzkoušejte také:
- Recept na vepřové maso v hořčičné omáčce se slaninou
- Připravte si výborné fazolky na smetaně s bramborem a smaženou cibulkou
- Vynikající drůbeží játra na cibulce a hranolky
Závěr
Líná obložená krkovička je dokonalým řešením pro každého, kdo hledá chutný a bezproblémový oběd nebo večeři. Tento pokrm, bohatý na chutě a aroma, jistě uspokojí i náročné gurmány. Užijte si úžasnou chuť jemného masa a sdílejte tuto pochoutku s rodinou nebo přáteli.
