Prezidentské brambory jsou velmi chutné a jednoduché na přípravu. Tento recept, který připomíná francouzské brambory, je ozvláštněn přidáním Hermelínu a anglické slaniny. Výsledek je naprosto lahodný a zaručeně si ho zamiluje každý, kdo ho ochutná.
Ingredience
- 800 g brambor
- 2 Hermelíny (každý po 120 g)
- 200 g anglické slaniny
- 350 ml smetany (můžete použít sladkou nebo zakysanou)
- sůl
- pepř (ideálně koření na americké brambory)
- libeček nebo pažitka
Postup
1) Příprava brambor:
Syrové brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Polovinu plátků rozložte na dno zapékací mísy, osolte je a posypte nakrájeným libečkem a pepřem.
2) Přidání Hermelínu a slaniny:
Na brambory rozložte plátky Hermelínu a na něj plátky anglické slaniny. Vrstvěte tak, aby byly brambory, sýr i slanina rovnoměrně rozmístěné.
3) Druhá vrstva:
Opět přidejte vrstvu brambor, slaniny a sýra. Poslední vrstva by měla být z brambor, které zlehka osolte a opepřete.
4) Zalévání smetanou:
Zalijte vše smetanou. Pokud nemáte sladkou smetanu, můžete použít i zakysanou, výsledek bude také skvělý.
5) Pečení:
Pekáč přikryjte a vložte do trouby předehřáté na 190 °C. Pečte přibližně 30 minut. Poté pekáč odkryjte a nechte dalších 10-15 minut dopékat, aby se na povrchu vytvořila zlatavá křupavá kůrka.
6) Podávání:
Prezidentské brambory podávejte se zeleninovým salátem. Tento pokrm můžete také servírovat jako přílohu k masu, ale výborně chutná i samotný.
Tipy
- Hermelín: Pro výraznější chuť můžete zvolit i jiný typ plísňového sýra, například sýr s modrou plísní.
- Libeček: Pokud nemáte libeček, můžete použít pažitku nebo petrželku pro svěží chuť.
- Varianty: Zakysaná smetana dodá bramborám jemnou kyselost, která se výborně hodí k výrazné chuti Hermelínu a slaniny.
Závěr
Prezidentské brambory s hermelínem jsou skvělou volbou pro milovníky sýrových a krémových pokrmů. Tento jednoduchý, ale lahodný recept je ideální na rodinné obědy nebo večeře. Zkuste ho a vychutnejte si brambory, které jsou uvnitř krémové a nahoře krásně křupavé!
