Chcete si upéct něco sladkého, nadýchaného a plného čokolády? Vyzkoušejte tento recept na domácí briošku s čokoládovými vločkami, která je ideální na snídani, svačinu nebo ke kávě. Brioška je známá svou jemnou a máslovou chutí, a v kombinaci s čokoládou se stane oblíbeným dezertem celé rodiny. Náš recept vás provede krok za krokem, abyste dosáhli perfektně nadýchaného a chutného výsledku. Pusťte se do pečení a užijte si vůni čerstvě upečené briošky přímo z vaší trouby!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Další různorodé inspirace pro použití domácího kynutého těsta naleznete zde – Recepty s kynutým těstem.
Domácí brioška s čokoládovými vločkami
Co budeme potřebovat:
- Mouka 500 g
- Mléko 300 ml
- Vejce 2 ks
- Cukr 150 g
- Sušené droždí 5 g
- Olej 50 ml
- Vanilkový extrakt
- Nastrouhaná pomerančová kůra
- Sůl 1 lžička
- Čokoládové vločky 150 g
- Žloutek na potření
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte 150 g cukru a 2 vejce.
2. Několik minut míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Přidejte 300 ml mléka pokojové teploty, 50 ml oleje, 5 g sušeného droždí, vanilkovou esenci a nastrouhanou pomerančovou kůru.
4. Promíchejte, aby se směs spojila.
5. Přidejte 500 g mouky ve dvou dávkách.
6. Směs důkladně promíchejte, aby byla hladká.
7. Přidejte 1 zarovnanou lžičku soli a opět dobře promíchejte.
8. Nakonec přidejte 150 g čokoládových vloček a jemně promíchejte, aby byly rovnoměrně rozloženy ve směsi.
9. Vystelte pečícím papírem kulatou formu o průměru 16 cm a výšce 14 cm.
10. Přeneste těsto do připravené formy.
11. Nechte těsto kynout, dokud zdvojnásobí svůj objem.
12. Potřete povrch žloutkem.
13. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
14. Vložte formu do trouby a pečte 60 minut při 180 °C.
15. Jakmile je koláč upečený, vyndejte ho z trouby a nechte alespoň 5 minut vychladnout.
16. Vyjměte z formy a pak z pečícího papíru.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
