Bramborové rolky s kuřecím masem, zeleninou a sýrem zapečené do křupava jsou vynikajícím pokrmem, který kombinuje jemnost bramborového těsta s šťavnatým kuřecím masem a čerstvou zeleninou. Tento recept je snadný na přípravu a zaručeně potěší celou rodinu svou lahodnou chutí a křupavou kůrkou. Pojďme na recept!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Bramborové rolky s kuřecím masem, zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 5 brambor
- 3 vejce
- 2 červené papriky
- 1 cibule
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 2 lžíce hladká mouka (40 g)
- 1 lžička soli (8 g)
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
Náplň:
- 1 cibule
- 2-3 lžíce rostlinný olej (20 ml)
- 200 g kuřecí maso
- 3 červené papriky
- 2 zelené papriky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička soli (8 g)
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
- 1/2 lžičky kmínu
- 1 lžička červené pepřové vločky
- 20 g sýr čedar
Ostatní:
- strouhaný sýr čedar + čerstvá nasekaná petrželka – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do mísy nastrouhejte očištěné brambory, které zbavte přebytečné šťávy a přendejte do mísy.
2. Základ: Do mísy se strouhanými brambory rozklepněte vejce, vsypejte nakrájenou červenou papriku, cibuli, čerstvou nasekanou petrželku a přisypejte mouku. Dochuťte solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte.
3. Připravte plech vyložený pergamenem a potřený olejem, na který rozprostřete připravený základ.
4. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut při 200 °C dozlatova a po upečení nechte chvíli vychladnout.
5. Náplň: Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nakrájenou cibuli, kterou smažte na mírném ohni dozlatova. Dále do pánve přidejte nakrájené kuřecí kousky a nakrájenou červenou, zelenou papriku a česnek – dobře promíchejte. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, kmínem červenými pepřovými vločky a strouhaným sýrem.
6. Upečený základ nakrájejte na čtverce nebo obdélníky, které naplňte hotovou náplní. Srolujte do roládek, pak je položte na plech vyložený pergamenem a posypejte ještě strouhaným sýrem a čerstvě nasekanou petrželkou.
7. Pečte v troubě 15 minut při 200 °C dokřupava, nebo dokud se sýr nerozteče.
8. Zapečené bramborové roládky můžete podávat s oblíbeným dresinkem, ale hlavně je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
