Cikánské řízky patří mezi oblíbené recepty, které si rychle zamilujete. Jsou jednoduché na přípravu, krásně šťavnaté, a díky marinování přes noc v lednici získají dokonalou chuť. Kombinace kuřecího masa, cibule, koření a sójové omáčky vytvoří výtečné malé řízečky, které se hodí k obědu, večeři nebo jako pohoštění pro hosty.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Kuřecí řízečky s bramborovou kaší – šťavnaté placičky, které mizí ze stolu jako nic
Cikánské kuřecí řízky:
Co budeme potřebovat:
Hlavní suroviny:
- Kuřecí maso (prsa nebo stehenní řízky)
- 2–3 cibule
- 2–3 vejce
- 2–3 lžíce solamylu
- Hrst čerstvé nasekané petrželky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička sladké mleté papriky
- Sůl a pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a cibuli na tenké měsíčky.
2. V míse smícháme maso s cibulí, vejci, solamylem, petrželkou, kari, paprikou, sójovou omáčkou, solí a pepřem. Vše důkladně promícháme, aby se suroviny dobře propojily.
3. Takto připravenou směs zakryjeme a necháme přes noc odležet v lednici. Díky odležení maso krásně natáhne všechny chutě a bude po usmažení úžasně křehké a šťavnaté.
4. Druhý den rozehřejeme na pánvi olej a pomocí lžíce tvoříme malé řízečky, které smažíme z obou stran dozlatova.
5. Hotové kousky klademe na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Vyzkoušejte také: Vynikající marináda na kuřecí maso
Podávání:
- Podávej s bramborovou kaší, šťouchanými bramborami, hranolky nebo čerstvým zeleninovým salátem.
- Skvělé jsou i za studena – třeba v housce nebo jako součást obložené mísy.
💡 Tipy:
✔ Chceš výraznější chuť? Přidej špetku chilli nebo prolisovaný česnek.
✔ Zbylá směs se hodí i na rychlé placičky do tortilly.
✔ Pro extra šťavnatost můžeš přidat lžíci bílého jogurtu nebo zakysané smetany.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
