Tento slaný závin z listového těsta u nás všichni milují: Rychlé a jednoduché pohoštění

Slaný závin z listového těsta je jednoduchá a chutná varianta rychlého pohoštění nebo lehké večeře. Tento univerzální recept můžete přizpůsobit podle svých preferencí a naplnit závin tím, co máte zrovna po ruce. Listové těsto dodá závinu křupavou a zlatavou kůrku, zatímco náplň může být variabilní – od šunky a sýra až po zeleninu a bylinky.

Zdroj: Jana Jančíková

Ingredience

  • listové těsto
  • 1 vejce (na potření)
  • šunka
  • jemně pálivá omáčka (volitelně)
  • plátkový sýr
  • jarní cibulka
  • červená paprika (kápie)
  • plátky hermelínu
  • koření na pizzu

Postup

1) Příprava těsta:
Listové těsto rozválejte na pracovní ploše a potřete rozšlehaným vajíčkem, aby náplň lépe držela.

2) Plnění těsta:
Na těsto postupně skládejte suroviny dle chuti. Začněte šunkou, kterou můžete potřít jemně pálivou omáčkou pro výraznější chuť. Pokračujte plátky sýra, jarní cibulkou, červenou paprikou (kápie) a plátky hermelínu. Náplň můžete jemně posypat kořením na pizzu.

3) Zamotání závinu:
Závin opatrně srolujte tak, aby spoj zůstal ve spodní části, a aby se závin při pečení nerozpadl. Potřete povrch závinu rozšlehaným vajíčkem, což zajistí krásnou zlatavou kůrku.

4) Pečení:
Závin pečte v předehřáté troubě na 180 °C, dokud nebude krásně zlatavý, což trvá přibližně 20–25 minut.

Vyzkoušejte také:


Tipy

  • Variace náplně: Do závinu můžete přidat i další suroviny, jako je slanina, sušená rajčata, olivy nebo různé druhy sýrů, kyselé okurky.
  • Bylinky: Pro extra chuť můžete přidat čerstvé bylinky jako bazalku nebo oregano.
  • Zdravější varianta: Zkuste nahradit klasickou šunku za krůtí nebo kuřecí a použít lehčí sýry.

Závěr

Slaný závin z listového těsta je snadná a rychlá volba pro pohoštění nebo lehkou večeři. Díky variabilitě náplní můžete experimentovat s chutěmi a vytvořit si závin podle svých preferencí. Skvěle se hodí jak teplý, tak i studený, takže je ideální volbou pro každou příležitost.