Jablečný koláč s pudinkovou náplní: Jednoduchá a rychlá příprava

Jablečný koláč s pudinkovou náplní je dokonalou volbou pro všechny, kdo milují kombinaci šťavnatých jablek a jemného, krémového pudinku. Tento dezert nejen krásně vypadá, ale díky své jednoduché a rychlé přípravě je ideální i pro začínající pekaře. Pojďme na recept!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.


 

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 470 g hladké mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 vejce + 1 žloutek
  • 3 lžíce vanilkového cukru
  • 90 g moučkového cukru
  • 270 g másla

Pudinkový krém:

  • 4 vejce
  • 110 g cukru
  • 3 lžíce vanilkového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 80 g pudinkového prášku
  • 870 ml mléka
  •  110 g másla

Jablečná náplň:

  • 1,3 kg jablek
  • 5 lžic hnědého cukru
  • 2 lžičky skořice

Ostatní:

  • moučkový cukr – na posypání

Pokyny k pečení:

– pečte: 180 °C po dobu 45 minut na horním/spodním ohni
– plech na pečení: 35 cm x 30 cm


Jak budeme postupovat:

1. Do mísy od kuchyňského robotu nasypejte mouku, přidejte špetku soli, přisypte prášek do pečiva, dále přidejte rozklepnuté vejce a žloutek, pak přisypte vanilkový cukr, moučkový cukr a nakonec přidejte máslo – vypracujte těsto.

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte

2. Vypracované těsto zabalte do fólie a uložte na 1 hodinu do lednice.

3. Do misky si rozklepněte vejce, přisypejte cukr, vanilkový cukr, přilijte vanilkové aroma – vyšlehejte, pak nasypejte vanilkový pudink, přilijte 1/2 mléka a přidejte máslo – promíchejte do jemné směsi.

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou nápln
Zdroj: Einfache Rezepte
Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte

4. Druhou 1/2 mléka nalijte do hrnce na sporáku – vařte na mírném ohni a postupně přilévejte připravenou směs – společně vařte do zhoustnutí a po uvaření hrnec odstavte ze sporáku a přidejte máslo – promíchejte, přikryjte fólií a nechejte odležet.

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte
Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte

5. Mezitím očistěte jablka a nastrouhejte je na hrubém struhadle, dochuťte hnědým cukrem a skořicí – promíchejte.

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte

6. Po 1 hodině vyjměte těsto z lednice a překrojte na 2 stejné díly.

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte

7. Jednu polovinu nastrouhejte na hrubém struhadle a rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pak naneste jablečnou náplň, rozetřete pudinkový krém a posypejte druhou polovinou drobenkového těsta.

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte
Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte
Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte

8. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C.

9. Po upečení ho ještě posypejte moučkovým cukrem a podávejte s láskou velkou chutí a grácií.

Rychlý jablečný koláč s pudinkovou náplní
Zdroj: Einfache Rezepte

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.

VIDEO NÁVOD: