Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou

Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу

Vychutnejte si křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou, který je dokonalou volbou pro každou příležitost. Tento koláč kombinuje jemné těsto s bohatou náplní, vše završeno lahodnou sladkou polevou. Ideální na rodinné oslavy, k odpolední kávě nebo jen tak na mlsání, tento koláč potěší každého milovníka sladkého.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.


 

Ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou

Co budeme potřebovat:

Náplň:

  • 1 lžíce másla
  • 2 jablka
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžíce meruňkový džem

Těsto:

  • 2 vejce
  • 50 g cukru
  • špetka soli
  • 80 ml rostlinný olej
  • 300-320 g mouka
  • 8 g prášek do pečiva

Poleva:

  • 1 vaječný bílek +  80 g moučkový cukr
  • 2 lžíce meruňkový džem

Jak budeme postupovat:

1. Náplň: Do pánve vložte máslo, přidejte nastrouhané jablka a přisypejte cukr – promíchejte a vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření jablíčka nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.

Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу

2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr a přidejte špetku soli. Dále do mísy přilijte rostlinný olej a nasypejte ve 2 fázích mouku s práškem do pečiva – dobře promíchejte a vypracujte ručně těsto.

Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу

3. Výsledné těsto by mělo být měkké a pružné a rozdělte ho na 2 stejné díly. První díl těsta vyválejte pomocí válečka.

Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу

4. Připravte formu na pečení o průměru 22 cm vymazanou máslem a rozprostřete do ní pomocí válečka těsto. Celé těsto potřete meruňkovou marmeládou a rozložte připravenou vychladlou jablečnou náplň. Následně pomocí válečka přikryjte druhým dílem vyváleného těsta, poté spojte okraje prsty a propíchejte vidličkou.

Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу

5. Poleva: Do mísy vlijte vaječné bílky, které šlehejte a během šlehání postupně přisypávejte moučkový cukr.

Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу

6. Získanou polevu naneste, rozetřete a uhlaďte na koláč.

Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу
Křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Zdroj: Ольга Лунгу

7. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C dozlatova.

8. Křehký ovocný koláč s meruňkovo-ovocnou náplní a sladkou polevou podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: