Připravte si tento měkký a nadýchaný žloutkový koláč, který je doslova jako bavlnka. Tento recept je ideální volbou pro všechny, kteří hledají rychlou a jednoduchou přípravu, ale zároveň nechtějí slevit z dokonalé chuti a textury. Překvapte svou rodinu a přátele tímto lahodným koláčem, který si zamilují už po prvním soustu!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Měkký a nadýchaný žloutkový koláč jako bavlnka
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 100 ml mléko + 60 ml oleje
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 100 g hladká mouka
- 6 žloutků
- 6 vaječné bílky + 100 g cukr
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do hrnce nalijte mléko a přilijte olej – promíchejte a vařte několik minut na mírném ohni. Po uvaření směs přelijte do mísy.
2. Těsto: Do mísy s mléčnou směsí přilijte vanilkový extrakt a nasypejte prosátou moukou – dobře metličkou promíchejte. Dále ve 2 fázích postupně přidávejte žloutky a míchejte do hladké směsi těsta.
3. Do jiné mísy vlijte vaječné bílky a nasypejte cukr – šlehejte do tuhé bílé pěny, kterou po vyšlehání postupně přidávejte do žloutkové směsi těsta.
4. Výsledné těsto nalijte do formy na pečení vyložené pergamenem o rozměru 20 x 20 cm a pomocí špejle vytvarujte libovolné vzory.
5. Pečte v předehřáté troubě ve vodní lázni ve dvojité formě. Do druhé větší formy nalijte horkou vodu a pečte 1 hodinu při 150 °C dozlatova.
6. Po upečení z koláče odstraňte pergamenem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
