Voňavá zeleninová polévka s masem a noky, podávaná s křupavým parmazánovým toastem, je ideálním pokrmem pro každý deň. Tato polévka kombinuje bohaté chutě čerstvé zeleniny, masa a jemných noků, což vytváří harmonii, která zahřeje tělo i duši. Křupavý toast s parmazánem dodává pokrmu extra vrstvu textury a lahodnosti. Připravte si tuto výživnou a chutnou polévku, která potěší všechny kolem vašeho stolu.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/maxresdefault-37-1024x576.webp)
Zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem
Co budeme potřebovat:
Vývar:
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 stonky celeru
- 3 kuřecí stehna
- voda na zalití – podle potřeby
Smažená zelenina + brambory
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 stroužky česneku
- 3 brambory
Ostatní:
- olej – na smažení
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- italské bylinky – podle chuti
- čerstvý kopr – podle chuti
Noky:
- 2 vejce
- špetka soli
- 80 g hladká mouka
Příloha:
- 3 plátky chleba
- olivový olej – na pokapání
- sůl – podle chuti
- sušený česnek – podle chuti
- parmazán – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Vývar: Do hrnce vložte na polovinu překrojenou cibuli, nahrubo nakrájenou mrkev, stonky celeru, kuřecí stehna a zalijte vodou. Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni, dokud nebude maso a zelenina uvařené.
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-35-16-1024x551.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-37-32-1024x569.png)
2. Smažená zelenina: Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nakrájenou cibuli, promíchejte a smažte na mírném ohni. Potom do pánve přidejte nastrouhanou mrkev a společně smažte na mírném ohni. Nakonec vmíchejte nadrobno nakrájený česnek a pokračujte ve smažení 3-5 minut.
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-35-53-1024x554.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-37-00-1024x560.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-37-53-1024x569.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-45-39-1024x570.png)
3. Následně uvařenou zeleninu vyjměte z hrnce a přendejte do mísy nebo na talíř. Do vývaru přidejte smaženou zeleninu – dobře promíchejte a přidejte ještě brambory nakrájené na kostky. Přikryjte pokličkou a vařte 15-20 minut na mírném ohni. Po 20 minutách do polévky přidejte čisté uvařené kousky masa – důkladně promíchejte.
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-46-30-1024x552.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-12-06-32-1024x580.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-48-25-1024x560.png)
4. Noky: Do misky rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a přisypejte hladkou moukou – dobře promíchejte a pomocí lžíce vytvarujte noky. Polévku dochuťte solí, černým mletým pepřem a italskými bylinkami – promíchejte. Pod pokličkou vařte 5-10 minut na mírném ohni.
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-54-02-1024x573.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-54-34-1024x554.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-54-57-1024x556.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-55-27-1024x556.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-55-41-1024x567.png)
5. Na závěr polévku ozdobte-posypejte čerstvým nasekaným koprem.
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-59-03-1024x567.png)
6. Příloha: Na plech vyložený pergamen položte toastové chleby překrojené na trojúhelníky. Pokapejte je olivovým olejem, posypejte solí, sušeným česnekem a strouhaným parmazánem.
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-57-05-1024x554.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-57-50-1024x542.png)
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-58-17-1024x568.png)
7. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při 180 ° dozlatova a dokřupava.
![Domácí voňavá zeleninová polévka s masem a noky podávaná s křupavým parmazánovým toastem - Jako od babičky!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-11-59-35-1024x560.png)
8. Domácí voňavou zeleninovou polévku s masem a noky podávejte s křupavým parmazánovým toastem, ale hlavně s láskou a velkou chutí.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-12-00-15-1024x548.png)
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-12-00-56-1-1024x565.png)
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot-at-Jul-19-12-00-32-1024x560.png)
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!