Drazí přátelé, dnes Vám představíme recept na cuketovou omeletu s kolečky rajčat a strouhaného sýra. Tato jednoduchá a zdravá pochoutka je ideálním způsobem, jak využít sezónního ovoce, jako je mladá cuketa, a vytvořit chutnou, lahodnou a rychlou večeře! Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Cuketová omeleta s rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
Omeleta:
- 1 cuketa
- 6 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky provensálské bylinky
Ostatní:
- 2 rajčata
- 100 g sýra
- špetka bazalky
Jak budeme postupovat:
1. Cuketu zbavte jádřince a nakrájejte příčně na tenká kolečka.
2. Pánev vymažte rostlinným olejem a na dno položte kolečka cukety tak, aby se překrývala, pak v samostatné misce rozklepněte vejce – vyšlehejte je.
3. Do vyšlehaných vajec přisypejte sůl a provensálské bylinky – promíchejte a vajíčkovou směs nalijte na cukety na pánvi – smažte na středním ohni s pokličkou 5-7 minut z obou stran dozlatova.
4. Mezitím jsi rajčata nakrájejte na tenká kolečka a sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
5. Na konec na smaženou omeletu položte kolečka rajčat, posypejte bazalkou, také strouhaný sýrem a přeložte na polovinu.
6. Pod pokličkou vařte omeletu 5-7 minut na mírném ohni dokřupava a podávejte ji hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
