Pozor, milovníci pikantního jídla a skvělých chutí! Dnešní recept je jako stvořený pro všechny, kdo si chtějí vychutnat autentickou a neotřelou cikánskou kuchyni. Cikánské řízečky představují ideální variantu pro grilování, smažení nebo i dušení. Výhodou tohoto receptu je, že ho lze připravit již den předem a maso tak získá potřebný odpočinek i chuťový výraz. Co takhle tedy překvapit rodinu nebo přátele touto jednoduchou, ale skvostnou pochoutkou?
Jak budeme postupovat:
- Kuřecí maso nakrájené na kousky
- 4-5 ks cibule
- 4 vejce
- 4 lžíce solamylu
- 1 lžička soli
- Pepř podle chuti
- 1 lžíce mladé sladké papriky
- 1/2 lžičky kari
- 1 lžíce sójové omáčky
Co budeme potřebovat:
1) Příprava marinády: V míse smíchejte cibuli nakrájenou na drobno, vejce, solamyl, sůl, pepř, mladou sladkou papriku, kari a sójovou omáčku.
2) Marinování masa: Do připravené marinády vložte nakrájené kuřecí maso. Vše důkladně promíchejte, aby bylo maso pokryto ze všech stran.
3) Uležení v lednici: Nádobu s masem překryjte a vložte do lednice. Nechte uležet přes noc.
4) Smažení: Další den maso vyjměte z lednice a smažte na rozpáleném oleji po malých kouskách, dokud nebudou zlatohnědé.
A je to hotovo! Tyto cikánské řízečky lze podávat s hranolky, rýží, nebo i s chlebem a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
