Lehká a výživná hrachová polévka s knedlíčky je ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento recept kombinuje jemnou chuť hrachu s nadýchanými knedlíčky, což vytváří dokonale vyvážené jídlo plné živin. Polévka je snadná na přípravu a hotová během chvíle, takže je perfektní pro dny, kdy nemáte mnoho času na vaření, ale přesto si chcete dopřát domácí a zdravý pokrm. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou a sytou polévku, která zahřeje a potěší celou rodinu.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/354-supa-de-mazare-cu-galuste-01-large-e1720097155708.jpg)
Hrachová polévka s knedlíčky
Co budeme potřebovat:
Složení pro 8 litrový hrnec:
- Hrách 1 kg
- Cibule 2 ks
- Mrkev 2-3 ks
- Celer 1/2 ks
- Pastinák 1 ks
- Čirý kuřecí vývar 3 litry
- Vejce 4 ks
- Mouka 120 g
- Krupice 80 g
- Olej 2 lžíce
- Máslo 40 g
- Sůl a pepř
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli, mrkev, pastinák a celer nakrájejte nadrobno.
2. Do hrnce dejte 40 g másla spolu se 3-4 lžícemi rostlinného oleje (olivového nebo slunečnicového).
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500306.MP4_snapshot_00.16_2021.05.21_08.46.49-large.jpg)
3. Zeleninu společně se lžičkou soli smažte asi 7-8 min.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500310.MP4_snapshot_00.10_2021.05.21_08.47.23-large.jpg)
4. Poté přidejte horký kuřecí vývar a vařte 15 minut.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500311.MP4_snapshot_00.05_2021.05.21_08.47.56-large.jpg)
5. Mezitím si připravíme těsto na knedlíky: Do mísy dáme 2 vejce a 2 bílky s trochou soli. Míchejte, dokud nezískáte pevnou bělavou směs.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500316.MP4_snapshot_00.00_2021.05.21_08.49.11-large.jpg)
6. Pokaždé přidejte lžíci mouky a lžíci krupice, dokud není všechna mouka zapracována.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500316.MP4_snapshot_00.34_2021.05.21_08.50.26.jpg)
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500316.MP4_snapshot_00.24_2021.05.21_08.49.45.jpg)
7. Získáte tak poměrně hustou směs. Odstavte.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500318.MP4_snapshot_00.03_2021.05.21_08.50.38-large.jpg)
8. Do hrnce přidejte hrášek a zvyšte teplotu, až se začne vařit.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500319.MP4_snapshot_00.27_2021.05.21_08.51.09-large.jpg)
9. Lžící přidejte vytvarované knedlíky.
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500321.MP4_snapshot_00.34_2021.05.21_08.51.46-large.jpg)
10. Přikryjte a vařte na mírném ohni 15 minut.
![Lehká a výživná hrachová polévka s knedlíčky: Rychlý recept](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1500324.MP4_snapshot_00.00_2021.05.21_08.52.18-1-large.jpg)
11. Po dokončení vypněte oheň a nechte 30 minut vařit s pokličkou.
Hotovo!
![Lehká a výživná hrachová polévka s knedlíčky: Rychlý recept](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/354-supa-de-mazare-cu-galuste-02-large.jpg)
Dobrou chuť!