Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na vrstvené taštičky “Napoleon”, je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Vrstvené taštičky “Napoleon”
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 500 g mouky
- 250 g másla
- 1/3 lžičky soli
- 10 g prášku do pečiva
- 250 g kefíru 2,5 %
Náplň:
- 120 g mouky
- 120 g másla
- 150 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
Ostatní:
- 1 žloutek
- 1 lžíce mléka
- práškový cukr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Připravte těsto: Prosátou mouku nasypejte do hluboké mísy, pak studené máslo nastrouhejte na velkém struhadle – rychle promíchejte a prohněťte rukama, abyste získali hladké těsto.
2. Následně přisypte sůl a prášek do pečiva – míchejte, poté přilijte studený kefír a uhněťte těsto – získáte měkké, hladké a nelepivé těsto.
3. Těsto přikryjte potravinovou fólií a uložte na 2 hodiny do lednice.
4. Připravte náplň: Prosátou mouku nasypejte do hluboké mísy, pak studené máslo nastrouhejte na velkém struhadle, poté přisypte cukr a vanilkový cukr – vše promíchejte a prohněťte rukama – měli by jste získat vlhké, písčité těsto.
5. Vytvarujte: Studené těsto rozdělte na 5 stejných dílů a vytvarujte z nich kuličky.
6. Na pomoučeném stole rozválejte první kousek těsta na obdélníkový váleček o tloušťce 2-3 mm.
7. Těsto přeneste pomocí válečku na pečící papír položený na prkénku.
8. Vidličkou rozetřete 1/4 náplní po povrchu.
9. Podobně rozetřete i zbývající kousky těsta a vzniklé vrcholy překryjte na první a rozetřete mezi ně náplň.
10. Po položení posledního těsta slepte okraje všech těst k sobě a pak je vyrovnejte nožem.
11. Těsto nakrájejte na čtverce a opatrně je přeneste širokým nožem nebo paletovým nožem na plech vyložený pečícím papírem.
12. Potřete je žloutkem smíchaným se lžící mléka, aby byli krásné zlatavé.
13. Sušenky – taštičky pečte 35-40 minut v troubě předehřáté na 170 °C.
14. Po upečení je nechte vychladnout a posypejte moučkovým cukrem.
15. Podávejte je s velkou chutí a láskou!
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
