Chystáte se na rodinnou oslavu nebo chystáte vlastní párty? Hledáte novou zajímavou křupavou inspiraci, jak pohostit své hosty? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme smažené bramborové tyčinky z petrželovo-sýrové směsi. Je to lahůdka, kterou připravíte cca za 10 minut!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Smažené bramborové tyčinky z petrželovo-sýrové směsi
Co budeme potřebovat:
Bramborové těsto:
- 3 brambory + voda na zalití + sůl
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 100 g sýr mozzarella
- 1 lžička sušený česnek
- špetka štiplavá červená mletá paprika
- 5 lžic bramborový škrob
Ostatní:
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do hrnce vložte očištěné brambory, které zalijte vodou a osolte. Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření je sceďte a propasírujte přes síto do mísy.
2. Základ: Do mísy s propasírovanými brambory vsypejte čerstvou nasekanou petrželku a strouhaný sýr mozzarella. Dochuťte sušeným česnekem a špetkou štiplavé červené mleté papriky – dobře lžící promíchejte. Nakonec přisypejte bramborový škrob, pořádně promíchejte a vypracujte těsto.
4. Následně vypracované těsto položte na čistou plochu vysypanou moukou, rozdělte na 2 stejné částí, které vyválejte do velkého kruhu a zarovnejte okraje.
5. Vytvarujte z nich tyčinky, které vložte do pánve s rozehřátým olejem – smažte z každé stany dozlatova a dokřupava. Po smažení je přendejte do mísy se sítkem, aby odtekl přebytečný olej.
6. Podávejte je s oblíbeným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
