Rychlá a chutná buchta s karamelovým krémem ze salka

Rychlá buchta s karamelovým krémem je vynikající volbou pro každého, kdo má rád bohaté a sladké dezerty. Tento recept kombinuje lehké a nadýchané těsto s intenzivním karamelovým krémem, což vytváří dezert, který je nejen lahodný, ale i překvapivě jednoduchý na přípravu. S použitím Salka jako základu pro karamelový krém a domácí šlehačkou na ozdobení je tento koláč skvělým řešením pro oslavu, rodinné shromáždění nebo jen jako sladký závěr víkendového oběda.

Zdroj: Lucie Rakušanová

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 5 vajec (bílky vyšleháme do sněhu)
  • 250 g cukru
  • 100 ml oleje
  • 100 ml horké vody
  • 1 balení prášku do pečiva
  • 250 g hladké mouky

Na krém:

  • 1 plechovka Salka (slazené kondenzované mléko, den dopředu vařené ve vodě 1,5 hodiny)
  • 1 balení másla

Na ozdobu:

  • 3 balení šlehačkové smetany
  • 3 balení ztužovače do šlehačky
  • Cukr moučka dle chuti

Postup:

1) Příprava těsta: Nejprve vyšleháme bílky do tuhého sněhu. Postupně přidáváme cukr, olej a horkou vodu. Nakonec do směsi vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem.

2) Pečení: Buchtu pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20-30 minut, dokud není těsto zlatavé a propíchnutím špejlí vám zůstane čistá.

3) Příprava krému: Salko, které bylo vařené ve vodě a má tím pádem konzistenci karamelu, smícháme s vyšlehaným máslem do hladka.

4) Sestavení buchty: Na vychladlé těsto rovnoměrně rozetřeme karamelový krém.

5) Ozdobení: Šlehačkovou smetanu s cukrem moučkou a ztužovačem vyšleháme do pevné konzistence a ozdobíme buchtu. Můžeme vytvořit vrcholky nebo jiné dekorativní tvary.

6) Dokončení a servírování: Buchtu necháme v chladničce dobře vychladnout a ztuhnout, nejlépe přes noc. Poté ji můžeme nakrájet a podávat.

Výborné mandarinkové kostky: Fantastický tvarohový koláč s ovocem a želatinou, děti jej doslova milují

Závěr

Rychlá buchta s karamelovým krémem je dokonalou ukázkou toho, jak mohou jednoduché suroviny vytvořit něco opravdu speciálního a neodolatelně dobrého. Tento dezert je ideální pro slavnostní příležitosti nebo kdykoliv, kdy máte chuť na něco sladkého a uspokojivého. Užijte si přípravu i pochutnání na této vynikající buchtě.