Představte si kombinaci, která překvapí a okouzlí vaše chuťové pohárky – kuřecí stehna připravená netradičně v pivní omáčce s čokoládou! Tento recept spojuje sladkou a hořkou čokoládu s výraznými tóny piva, čímž vytváří jedinečnou symfonii chutí. Dokonale šťavnatá kuřecí stehna v této omáčce přinesou nový rozměr vaší kuchyni a zaručeně potěší každého gurmána. Připravte se na neopakovatelný kulinářský zážitek!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Kuřecí stehna v pivní omáčce s čokoládou
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 8 ks kuřecí stehna
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Omáčka:
- 2 lžíce másla + 2 lžíce olivový olej
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 240 ml piva
- 4 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce medu
- 1 lžička červená mletá sladká paprika
- 2 lžičky sušené oregano
- 2 lžičky sezamové semínka
- 1 lžička hořčice
- 5 g hořká čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Připravte kuřecí stehna, do kterých udělejte jemné zářezy, posypejte je solí a černým mletým pepřem.
2. Do pánve s rozehřátým máslem a olivovým olejem vložte kuřecí stehna a smažte na mírném ohni z každé strany dozlatova a dokřupava. Po smažení je přendejte na talíř.
3. Do stejné pánve vsypejte jemně nakrájenou cibuli, kterou smažte na mírném ohni do hnědasta. Pak vsypejte nadrobno nakrájený česnek a smažte společně 2-3 minuty.
4. Následně do pánve vložte smažená kuřecí stehna, která podlijte pivem, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut na mírném ohni.
5. Omáčka: Do mísy nalijte sójovou omáčku, med, přisypejte červenou mletou sladkou papriku, sušené oregano a sezamové semínka. Dále přidejte hořčici a nastrouhanou tmavou čokoládou – dobře promíchejte.
6. Omáčkou přelijte smažená kuřecí prsa, jemně promíchejte a nechte ještě chvíli povařit.
Hotovo! Dobrou chuť!
