Představujeme vám recept na dokonalou domácí medovou Marlenku, kterou zvládne připravit i začátečník! S námi si snadno připravíte tento lahodný dort plný medové chuti a jemné křehkosti, který si zamiluje celá rodina.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_2-25.png)
Domácí Marlenka
Co budeme potřebovat:
- 200 g medu
- 150 g cukru
- špetka soli
- 1 plná čajová lžička jedlé sody
- 120 g másla
- 4 vejce
- 350 g hladké mouky
Na krém:
- 300 ml šlehačky (33 %)
- 16 g vanilkového cukru
- 70 g práškového cukru
- 16 g ztužovače do šlehačky
- 800 g zakysané smetany (30 %)
- 1 polévková lžíce medu
Jak budeme postupovat:
1. V hrnci smíchejte med, máslo, cukr, sůl a jedlou sodu. Směs přiveďte k varu a za stálého míchání vařte. Jakmile směs začne intenzivně pěnit, což je známkou začátku varu, můžete hrnec stáhnout z ohně. Pokud chcete dosáhnout karamelového odstínu perníku, povařte směs ještě asi minutu na mírném ohni.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_1-26.png)
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_4-19.png)
2. V misce vyšlehejte vejce a postupně do nich začleňujte připravenou medovou směs, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
3. Mouku prosijte a postupně ji vmíchejte do medové směsi, dokud nevznikne jednotné těsto.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_5-19.png)
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_6-17.png)
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_7-17.png)
4. Těsto rozdělte na dvě stejné části.
5. Plech o rozměrech 42×32 cm vyložte pečicím papírem a vylejte na něj jednu polovinu těsta. Rovnoměrně ho rozetřete po celém plechu.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_8-17.png)
6. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 10-12 minut, nebo dokud dort nezačne získávat zlatohnědou barvu.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_9-16.png)
7. Stejným způsobem upečte i druhou polovinu těsta.
8. Po upečení odřízněte okraje dortu, které později použijete jako posypku.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_10-16.png)
9. Každou část upečeného dortu rozkrojte napůl, abyste získali čtyři stejné pláty.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_11-16.png)
10. Během pečení dortu si připravte krém: Šlehačku vyšlehejte s vanilkovým a práškovým cukrem do tuha. Přidejte ztužovač a následně opatrně vmíchejte zakysanou smetanu. Na závěr přidejte lžíci medu a důkladně promíchejte.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_12-13.png)
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_13-13.png)
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_14-11.png)
11. Na podnos položte první plát dortu a potřete ho částí krému. Postup opakujte s dalšími pláty.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_15-11.png)
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_16-11.png)
12. Boky a vrch dortu také potřete krémem.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_17-10.png)
13. Odříznuté zbytky z těsta pomelte a posypte jimi každou stranu koláče.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_18-9.png)
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_20-6.png)
14. Dort uložte do lednice minimálně na 1 hodinu, aby krém ztuhl.
15. Před podáváním dort nakrájejte.
![Dokonalá domácí medová Marlenka, kterou zvládne i začátečník](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_1-27.png)
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂