Připravte si tradiční české jídlo s názvem “Katův šleh”, podávané s křupavými domácími bramboráčky. Toto jedinečné a chutné jídlo kombinuje pikantní vepřové maso s hladkými bramborovými plackami, čímž vytváří dokonalý duet pro rodinný oběd nebo večeři. Recept je jednoduchý a jeho příprava nepřináší mnoho starostí, zato ale mnoho chutných zážitků.
Ingredience
Pro Katův šleh:
- Vepřové maso, nakrájené na nudličky
- Sádlo pro restování
- 1 cibule, nakrájená
- Nakládaná okurka, nakrájená
- Čerstvá paprika, nakrájená
- Feferonka, nakrájená
- Rajský protlak
- Hořčice
- Worcestershire omáčka
Pro bramboráčky:
- Brambory, oloupané a nastrouhané na jemno
- Sůl
- Pepř
- 1 vejce
- Majoránka
- Česnek, prolisovaný
- Trochu mouky
- Sádlo pro smažení
Postup
Příprava Katova šlehu:
1) Na pánvi rozehřejte sádlo a zatáhněte na něm nudličky vepřového masa.
2) Přidejte nakrájenou cibuli, okurku, papriku a feferenku. Vše restujte pod pokličkou.
3) Poduste ve vlastní šťávě. Přidejte směs rajského protlaku, hořčice a Worcestershire omáčky, a nechte dusit do změknutí masa.
Příprava bramboráčků:
1) Nastrouhané brambory osolte, opepřete a smíchejte s vejcem, majoránkou, prolisovaným česnekem a kouskem mouky, aby se těsto nespojilo v kaši.
2) Na pánvi rozehřejte sádlo a smažte placky dozlatova z obou stran.
Připravte si vynikající cikánské řízky – ideální recept na oběd
Závěr
“Katův šleh” s bramboráčky je vynikající volbou pro každého, kdo hledá bohaté a sycené jídlo plné chutí. Tento recept je ukázkou české kulinářské tradice a jistě potěší všechny milovníky dobrého jídla. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
