Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší

Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší
Zdroj: rýchla kuchyňa

Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší

Co budeme potřebovat:

Maso:

  • 3 vepřové kýty s kostí
  • sůl – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti
  • rostlinný olej – na smažení

Omáčka:

  • 2 cibule
  • 5-8 stroužky česneku
  • 1 lžíce mouky
  • 400-500 ml voda – na podlití (podle potřeby)
  • sůl – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti
  • červená mletá sladká paprika – podle chuti

Bramborová kaše:

  • 5 brambory + vroucí voda + sůl
  • kostka másla
  • mléko – podle potřeby

Na zdobení a posypání:

  • čerstvý koriandr

Jak budeme postupovat:

1. Maso: Připravte si vepřové kýty s kostí, které opláchnete a osušte papírovými utěrkami. Pak je posypejte z obou stran solí a černým mletým pepřem.

2. Následně je položte do pánve s rozehřátým olejem a smažte je z každé strany dozlatova. Po smažení je přendejte na talíř a nechte chvíli stranou.

Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší
Zdroj: rýchla kuchyňa

3. Omáčka: Do stejné pánve dejte nakrájenou cibuli, kterou smažte na mírném ohni dozlatova. Pak k ní přidejte nadrobno nakrájený česnek, promíchejte a nasypte mouku. Za stálého smažení míchejte a postupně podlévejte vodou. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou sladkou paprikou – pořádně promíchejte.

Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší
Zdroj: rýchla kuchyňa
Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší
Zdroj: rýchla kuchyňa
Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší
Zdroj: rýchla kuchyňa

4. Do omáčky vraťte smažené vepřové kýty, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 35-40 minut na mírném ohni.

Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší
Zdroj: rýchla kuchyňa

5. Bramborová kaše: Do hrnce vložte oloupané nakrájené brambory na kostičky, které zalijte vodou a osolte – vařte na mírném ohni do změknutí. Potom je sceďte a přendejte do misky, dále do nich vmíchejte máslo – rozmačkejte a potom přilijte mléko – pokračujte v rozmačkání na jemnou kaši.

Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší
Zdroj: rýchla kuchyňa

6. Na závěr lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce podávejte s bramborovou kaší, ozdobte čerstvě nasekaným koriandrem a hlavně podávejte s láskou a velkou chutí.

Lahodné vepřové kýty s kostí v jemné cibulovo-česnekové omáčce s bramborovou kaší
Zdroj: rýchla kuchyňa

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!