Vítejte ve světě výtečných pochoutek! Dnes vám představíme recept na zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce. Tento lahodný pokrm spojuje křupavost brambor, svěžest špenátu a krémovost mozzarelly, vše zalité lahodnou smetanovou omáčkou. Připravte se na explozi chutí a užijte si skvělou kombinaci v každém soustu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.17.59.png)
Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce
Co budeme potřebovat:- 250 g špenátu
- 450 g brambor
- 150 g mozzarelly
- 1 cibule
- 4 vejce
- 4 polévkové lžíce smetanového sýra
- sůl
- 1/2 lžičky granulovaného česneku
- 1 lžička prášku do pečiva
- rostlinný olej
Jak budeme postupovat:
1. Brambory omyjeme a oloupeme. Následně je rozkrojíme na čtvrtiny a nakrájíme na plátky o tloušťce 0,5 cm. Nakrájené brambory vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl a promícháme. Hrnec přikryjeme poklicí a vaříme 5-7 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.29.40.png)
2. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme cibuli. Smažíme, dokud nezměkne.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.30.14.png)
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.30.22.png)
3. Nakrájený špenát spolu se stonky přidáme k cibuli. Promícháme a smažíme 3-4 minuty.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.30.36.png)
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.30.57.png)
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.31.11.png)
4. Uvařené brambory slijeme.
5. Zapékací formu vymažeme rostlinným olejem. Na dno formy umístíme uvařené brambory.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.31.23.png)
6. Ve samostatné míse rozklepneme vejce. Metličkou je rozšleháme. Přidáme smetanový sýr a mícháme, dokud se nerozpustí. Dále přidáme sůl, česnek, prášek do pečiva a důkladně promícháme.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.31.40.png)
7. Do směsi přidáme 2/3 celkového množství na jemno nastrouhané mozzarelly a lžící promícháme.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.32.06.png)
8. Na brambory rozložíme osmaženou cibuli se špenátem. Nalijeme směs z vajec a sýra a zarovnáme.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.32.28.png)
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.32.44.png)
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.33.06.png)
9. Nakonec vrch posypeme mozzarellou a formu vložíme do předehřáté trouby.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.33.14.png)
10. Pečeme 20 minut při teplotě 180 °C.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.33.20.png)
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.33.25.png)
11. Po upečení vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.33.36.png)
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.17.28.png)
![Zapékaný špenát s bramborami a mozzarellou ve smetanové omáčce](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Snimka-obrazovky-2024-04-09-o-18.17.59.png)
Hotovo! Dobrou chuť!