Krůtí řízky v sýrovém těstíčku jsou skvělou volbou pro ty, kdo hledají jednoduchý a zároveň originální recept. Krůtí maso je lehké a zdravé, a když je obaleno v těstíčku s uzeným sýrem, získáte dokonalou kombinaci jemných chutí. Tento recept je ideální jak na rodinný oběd, tak i na večeři s přáteli. Připravte si tyto šťavnaté řízky s křupavou sýrovou krustou a uvidíte, že si je zamiluje celá vaše rodina.
Co budeme potřebovat
- 300 g krůtího masa (prsní nebo stehenní)
- 100 g uzeného sýru (najemno strouhaného)
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička škrobové moučky
- 1 lžíce mléka
- 1/2 lžičky mleté papriky
- Sůl, pepř
- Pažitka nebo petrželka
- 1 lžička hořčice
- Olej na smažení
Postup
1) Příprava masa: Krůtí maso nakrájíme na řízky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Necháme maso chvíli odležet, aby se chutě spojily.
2) Příprava těstíčka: Ve velké misce smícháme uzený sýr, vejce, hladkou mouku, škrobovou moučku, mléko, mletou papriku, sůl, pepř, pažitku (nebo petrželku) a hořčici, dokud nevznikne polohusté těstíčko.
3) Obalování a smažení: Maso obalíme v těstíčku tak, aby bylo rovnoměrně pokryté. Na pánvi rozpálíme dostatek oleje a smažíme řízky dozlatova z obou stran.
Servírování
Hotové řízky podáváme s vaší oblíbenou přílohou – může to být lehký salát, pečené brambory nebo třeba čerstvý chléb. Tento pokrm je skvělý jak ve své teplé podobě, tak i vychlazený, což ho činí výbornou volbou i na piknik nebo jako svačinu.
Tipy
- Pokud chcete ještě intenzivnější chuť, můžete do těstíčka přidat trochu vašeho oblíbeného koření, například tymián nebo rozmarýn.
- Pro zdravější variantu můžete řízky péct v troubě na pečícím papíru místo smažení.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Krůtí řízky v sýrovém těstíčku jsou důkazem, že i jednoduché ingredience mohou vytvořit opravdu výjimečné jídlo. Tento recept je rychlý, snadný a výsledkem je chutný a originální pokrm, který jistě zaujme každého člena vaší rodiny či přátele.
