Představte si lahodné kuřecí medailonky, jemně orestované na hnědých žampionech, vše završené krémovou smetanovou omáčkou. Tento recept je skvělou volbou pro každého, kdo hledá chutný, vyvážený a přitom jednoduchý pokrm na oběd nebo večeři. Doprovodná rýže perfektně doplňuje celkovou chuť a texturu jídla, činí z něj vyvážené a uspokojivé jídlo. Následujte tento snadný recept a připravte si tento výjimečný pokrm.
Co budeme potřebovat
Pro kuřecí medailonky a omáčku:
- 2 ks kuřecí prsa, nakrájená na medailonky
- 15 dkg hnědých žampionů, nakrájených na plátky
- 250 ml smetany na vaření
- 4 lžíce sójové omáčky
- Olej na smažení
- Sůl podle chuti
Pro zahuštění omáčky (volitelné):
- Mouka rozmíchaná ve vodě
Dále:
- Rýže jako příloha
Postup přípravy
1) Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na medailonky.
2) Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
3) Na pánvi rozehřejte olej a vsypte medailonky. Smažte je dozlatova asi 10 minut, dokud nejsou z obou stran krásně opečené.
4) K masu přidejte žampiony a krátce je společně orestujte.
5) Jakmile je maso měkké, přilijte smetanu. Omáčku lehce osolte a přidejte sójovou omáčku. Míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Pokud je příliš řídká, můžete ji zahustit moukou rozmíchanou ve vodě a poté krátce povařit.
6) Omáčku nechte vařit asi 15-20 minut, aby se chutě dobře propojily.
7) Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu.
8) Hotové kuřecí medailonky na žampionech podávejte s rýží a smetanovou omáčkou.
Vyzkoušejte také:
- Vynikající ražničí a domácí hranolky
- Vepřová kotleta s hořčicí a opékané brambory
- Zapečená vepřová pečeně s bramborami a sýrem
Závěr
Kuřecí medailonky na hnědých žampionech se smetanou a rýží tvoří skvělý a vyvážený pokrm, který potěší jak milovníky masitých jídel, tak příznivce jemných a krémových omáček. Tento recept je důkazem, že i s několika jednoduchými ingrediencemi můžete vytvořit skutečně výjimečné a chutné jídlo, ideální pro každodenní stolování.
