Kuřecí prsa jsou skvělé díky své jemné chuti a rychlé přípravě. Ze všech druhů masa se nejlépe hodí k většině příloh, do omáček a dá se připravit na nespočet způsobů. Pokud máte rádi těstoviny, naše fettuccine v jemné smetanové omáčce s kuřecími prsíčky a houbami vás zajisté potěší. Kombinuje tu správnou kombinaci lahodného kuřecího masa, smetanové omáčky s houbami a těstovinami.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Těstoviny fettuccine v jemné smetanové omáčce s kuřecími prsíčky a houbami
Co budeme potřebovat:
- 180 g těstovin fettuccine
- 450 g kuřecích prsou – (2 kusy)
- 2 lžíce olivového oleje – na smažení
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Omáčka:
- kostka másla – na smažení
- 1 cibule
- 180 g hub Shiitake
- 3 stroužky česneku
- 470 ml husté smetany
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- mletá sladká červená paprika – podle chuti
- svazek čerstvé petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Těstoviny fettuccine dejte do hrnce s vroucí osolenou vodou – uvařte je na mírném ohni podle návodu na obalu, nejlépe však al dente.
2. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a položte do ní kuřecí prsa nakrájená na proužky, dochuťte je solí, černým mletým pepřem – smažte je 5 minut dozlatova.
3. Po jejich osmažení je přendejte na talíř a na stejnou pánev dejte kostku másla a vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli – smažte ji 2-3 minuty dozlatova.
4. Nakrájejte houby Shiitake na půlměsíčky a přidejte je k cibuli na pánvi, také přidejte nadrobno nakrájený česnek – společně vařte 3 minuty na mírném ohni.
5. Následně přilijte smetanu, dochuťte solí, černým mletým pepřem a mletou červenou sladkou paprikou – vařte 8-10 minut.
6. Na závěr přidejte usmažené kuřecí prsa, posypejte nadrobno nasekanou čerstvou petrželkou a vsypejte uvařené těstoviny fettuccine – promíchejte.
7. Těstoviny fettuccine v jemné smetanové omáčce s kuřecími prsíčky a houbami podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
