Přinášíme vám recept na zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem, který se stane vaší novou oblíbenou večeří. Připravte se na hřejivý, útulný pokrm, který zvládnete připravit bez větší námahy a který potěší celou rodinu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_2-16.png)
Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem
Co budeme potřebovat:- 1 brokolice + sůl
- 500 g brambory + 1 lžička soli
Omáčka:
- 55 g máslo (2 lžíce)
- 50 g mouka (2 lžíce)
- 500 ml mléko (2 šálky)
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- 40 g parmazán
Ostatní:
- olivový olej – na vymazání pergamenu
- mozzarella – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Do prvního hrnce s vroucí vodou vložte nakrájené růžičky brokolice, zalijte vodou a osolte – vařte 2 minuty na mírném ohni a po uvaření sceďte a přendejte do mísy.
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_3-12.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_4-10.png)
2. Do druhého hrnce s vroucí osolenou vodou vložte umyté a nakrájené brambory na kolečka, zalijte vodou a osolte – vařte 7 minut na mírném ohni a po uvaření sceďte a přendejte do mísy.
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_25.png)
3. Omáčka: Do malého hrnce dejte máslo, které pražte na mírném ohni. Pak přisypte mouku a za stálého míchání postupně přilévajte mléko. Dochuťte solí a muškátovým oříškem. Pokračujte v míchání a nakonec nasypte strouhaný parmazán. Omáčka je hotová!
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_5-10.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_6-8.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_7-8.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_8-8.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_9-7.png)
4. Kruhovou formu vystlanou pergamenem vymažte olejem a pomocí lžíce naneste část omáčky, kterou pěkně rozetřete a naaranžujte kolečka vařených brambor. Znovu naneste část omáčky, posypte strouhaným sýrem mozzarella a naaranžujte vařené růžičky brokolice – postup střídavě opakujte.
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_10-7.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_11-7.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_12-5.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_13-5.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_14-4.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_15-4.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_16-4.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_17-3.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_18-2.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_19-2.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_20-1.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_21.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_22.png)
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_23.png)
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
Zapečené brambory s brokolicí ve smetanové omáčce se sýrem po upečení podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
![Zapečené brambory s brokolicí v krémové omáčce se sýrem krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/03/Screenshot_24.png)
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!