Šumavské topinky představují skvělý způsob, jak využít starší chléb a připravit rychlou, jednoduchou a přitom lahodnou večeři. Tato variace na klasické topinky je obohacena o vaječnou směs, šunku, sýr a čerstvou zeleninu, což dodává pokrmu svěžest a bohatost chutí. Je to ideální recept pro večerní pohoštění nebo když potřebujete rychle zasytit hlad. Pojďme se společně podívat, jak na to.
Co budeme potřebovat
Pro topinky:
- Krajíce staršího chleba
- Vejce
- 1 středně velká cibule, nakrájená na malé kostičky
- 2 stroužky česneku, rozetřené
- Sůl, pepř
Na obložení:
- Šunka, sýr (niva nebo jiný podle chuti)
- Zelenina na ozdobu: rajče, salátová okurka, paprika, petrželová nať
Jak budeme postupovat
1) Příprava topinek: Krajíčky chleba opečeme na oleji z obou stran dozlatova, aby byly křupavé. Ještě horké topinky potřeme rozetřeným česnekem pro přidání chuti.
2) Vaječná směs: Na pánvi zlehka osmažte nakrájenou cibuli. Vejce rozšlehejte, osolte, opepřete a smíchejte s osmaženou cibulí. Připravte polotuhou vaječnou směs.
3) Obložení topinek: Na připravené topinky navrstvíte vaječnou směs. Posypte strouhaným sýrem a pokud máte rádi, přidejte plátek šunky.
4) Dekorace a podávání: Topinky dozdobte čerstvě pokrájenou zeleninou podle vaší chuti. Můžete použít rajčata, salátovou okurku, papriku a petrželovou nať pro dodání svěžesti a barvy.
Závěr
Šumavské topinky jsou výborným a rychlým řešením pro chutnou večeři, která potěší každého člena rodiny. Tento recept je flexibilní, můžete si s náplní i obložením hrát podle vlastních preferencí a sezónní nabídky zeleniny. Užijte si přípravu a samotnou degustaci tohoto jednoduchého, avšak nesmírně chutného pokrmu.
