Představte si kousek slunce zachycený v poháru – to je naše pomerančová pěna se smetanovo-tvarohovým krémem, dokonalý dezert, který září svěžestí a bohatostí chutí. Dopřejte sobě a svým blízkým kousek radosti s touto nezapomenutelnou a jedinečnou pochoutkou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Pomerančová pěna se smetanovo-tvarohovým krémem v pohárech
Co budeme potřebovat:Krém:
- 4 pomeranče
- 3 vejce
- špetka soli
- 15 g vanilky
- 100 g kukuřičná mouka
- 500 ml scezená pomerančová šťáva
- 500 ml smetana
- 250 g smetanový tvaroh
Na zdobení a posypání:
- čokoládové lupínky
- kokosové lupínky
- strouhaná pomerančová kůra
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve vyždímejte půlky pomeranče a získáte čerstvou pomerančovou šťávu.
2. Do hrnce na sporáku rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, přisypte vanilku a cukr – promíchejte. Pak nasypte kukuřičnou mouku – promíchejte a na závěr nalijte čerstvou scezenou pomerančovou šťávu a dobře míchejte. Vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Po uvaření přendejte do misky a přikryjte fólií – nechte vychladnout.
3. Do velké mísy nalijte smetanu – vyšlehejte do krásné smetanové pěny a poté do pěny vmíchejte vyšlehanou uvařenou směs pomerančového krému. Šlehejte do nadýchaného krému, který potom přendejte do zdobícího sáčku.
4. Pomocí zdobícího sáčku ozdobte krémem vnitřek pohárů a na úplný závěr posypte nastrouhanou kůrou z pomeranče, čokoládovými lupínky a kokosovými lupínky.
Pomerančovou pěnu se smetanovo-tvarohovým krémem v pohárech podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
