Přinášíme vám recept na super rychlé kuřecí soté v bohaté rajčatové omáčce, doprovázené zeleninovou rýží, který zaručeně oživí vaše týdenní menu. Tento pokrm kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa, ponořené do aromatické rajčatové omáčky, s lehkou a barvitou zeleninovou rýží, připravený rychle a efektivně. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Kuřecí soté v rajčatové omáčce se zeleninovou rýží
Co budeme potřebovat:- 2 kusy kuřecích prs
- 2 velké lžíce rajčatového protlaku
- Mletý černý pepř dle chuti
- Mletá paprika dle chuti
- 2 velké lžíce olivového oleje
- Rostlinný olej na smažení
- 1 hrnek rýže
- 1 střední mrkev
- 150 gramů konzervované kukuřice
- 1 červená paprika
- 1 červená cibule
- 2 střední cibule
- 150 ml čisté vody
- Sůl dle chuti
- Kopr dle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Začněte s přípravou kuřecích prs: Nakrájejte je na větší kousky a umístěte do mísy.
Na maso přidejte sůl, mletý černý pepř, mletou papriku a olivový olej. Vše důkladně promíchejte a nechte marinovat asi 15 minut.
2. Na pánvi s trochou oleje opečte nakrájenou bílou a červenou cibuli. Přidejte rajčatový protlak, zalijte vodou, dochuťte solí a pod pokličkou vařte několik minut.
3. Na druhé pánvi rozpalte olej a vložte nakrájené marinované kuřecí maso. Na středním ohni ho opečte z každé strany.
4. K masu přidejte již připravenou cibulovou směs. Zakryjte pokličkou a nechte vařit ještě 7 minut.
5. Nyní připravte zeleninovou rýži: Na pánvi s trochou oleje opečte nakrájenou cibuli, přidejte rýži a vše důkladně promíchejte. Zalijte vodou, přidejte sůl a nechte rýži pod pokličkou vařit.
6. Mezitím si připravte zeleninovou směs do rýže: Do pánve s opečenou cibulí přidejte nastrouhanou mrkev, promíchejte a nechte smažit přibližně 3 minuty.
7. Do pánve s mrkví a cibulí přidejte nakrájenou papriku a vše opět promíchejte. Smažte asi 2 minuty, pak přidejte kukuřici, přidejte sůl a ještě jednou vše důkladně promíchejte.
8. Nakonec přidejte uvařenou rýži a vše společně dobře promíchejte.
9. Kuřecí maso dochuťte nasekaným koprem a nechte ještě pár minut dusit pod pokličkou.
10. Poté ho můžete podávat s hotovou zeleninovou rýží.
Hotovo! Dobrou chuť!
